しょうゆのおがわや 小宮店 情報
レビュー
八王子市近辺に根付くラーメン屋さん
10店舗以上あるのですが、
過去に行った事あるのは、小川流 八王子みなみ野店のみ
そういえば、家系っぽい？家系？
そんなラーメンも展開していたよね
ということで、しょうゆのおがわや 小宮店へ行ってみましたよ
また、八王子市内で食べられるラーメンまとめを
最寄り駅別で、まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
店頭到着
しょうゆのおがわや 小宮店 店頭
濃厚豚骨しょうゆと書かれておりますので
家系っぽい感じなんでしょうかね
列びもないので、サクッと入店しまして
入口左手にある食券機にて、らーめん、半ライス
の食券を購入しましての着席
なお、好みはタッチパネルで対応できる賢い仕様となっております。
待つ事7分
らーめん、半ライス 到着
食べたもの
らーめん・半ライス 詳細
らーめん・半ライス
スープは、豚骨醤油
麺は、中太麺
具は、ほうれん草、海苔、チャーシュー、ネギ
別皿で、半ライス
らーめん レビュー
らーめん
スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る旨味
スープ
透明度無しな茶だくスープ
一見、ゴマに見えなくもないものが入ってますが
細かな背脂入りとなっております。
麺
ストレート中太麺
ストレート中太麺
ツルリとした舌触り
もっちり食感
思っていた以上に、もっちり仕様
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
でも、濃さはちょうど良い感じ
また、ホロッホロ仕様の柔らかさで良いのですが
半ライスの上に乗せるのにも苦労するくらいに柔らかい
今回は、見ても分かる通りバラ肉となっております。
総評
評価は、6点
想定通りのセントラル系
ただ、たまに食べたてもありって感じですね
後は、麺のモッチリ感
あれはあのうどん屋で・・・ここまでにしておこう。
また、ここ最近見たなと思ったニンニク
剥きニンニク
あっちは皮付きだったけど・・・
そしてガッツリ絞ってみました
絞りニンニク
なお、絞り機に残ったニンニクを
しっかりと取れるように棒付いていたのが良いね
なお、これ食べたら24時間くらい匂いが・・・（笑）
まあ、これくらいガッツリあると嬉しいわ
ということで、また来るべ
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