茨城豚骨 美しょう 情報
レビュー
ここ元晩杯屋じゃね
って、調べてみたらそうでした。
その後も居酒屋らしきお店が入ってましたけど
いつの間にか閉店していたようですね
そんな場所にラーメン屋が新規オープン
ということで、茨城豚骨 美しょうへ行ってみましたよ
また、八王子市内で食べられるラーメンまとめを
最寄り駅別で、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
店頭到着
茨城豚骨 美しょう 店頭
オープン日は、1週間前
また気になる文字・・・
茨城豚骨？
茨城豚骨お知らせ
簡単に書くと
「茨城の方が関わった豚骨ラーメン」
って事ですかね
でも長崎って、あご出汁の方がイメージ強め
上位層には、ちゃんぽんあるしね・・・
さて列びも無くサクッと入店しまして
入口右手にある食券機前到着
食券機
外には、「まる」、「かく」って、文字は見えていたのですが
食券機には、新味！？
まあ、基本の基狙いなので、茨城豚骨 まるの食券を購入し
店員さん食券を渡しますと
麺のカタさを聞かれまして「カタめ」と返答
なお、麺のカタさ表は
麺のカタさ表
こんな感じになっておりますよ
待つ事3分
茨城豚骨 まる 到着
食べたもの
茨城豚骨 まる 詳細
茨城豚骨 まる
スープは、豚骨
麺は、細麺
具は、きくらげ、ワケギ、ネギ、チャーシュー、海苔
茨城豚骨 まる レビュー
スープ
口当たり塩気からの舌に残る豚骨の旨味
スープ
透明度が無い、茶ダクスープ
若干のとろみあって良い感じ
麺
自家製ストレート細麺
自家製ストレート細麺
引っかかりある舌触り
プッツリ食感
見た目でも分かる通りの低加水麺
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
ムッチリ食感のバラチャーシュー
脂身あるけど、臭みなく良い感じ。
総評
評価は、5点
ぱっと見、店内窯焚きじゃない感じ
セントラルですかね
また、替玉バリカタ注文してみました
替玉 バリカタ
これにタレ掛けて食べてみたのですが
これはこれであり。
ただ、麺が固まっていましたので食べづらく
残りスープに入れて回避
替玉 スープイン
まあ、これは想定通りですからね
また、ニンニクがしぼり系
しぼり系ニンニク
この方式嫌いじゃないのですが、
生ニンニクに皮が付いてまして、これが取りづらいのよ・・・
それとこれ思っていたよりもニンニク出にくいし
穴に詰まったの取りづらいし・・・
まあ、生にんにくなので味わいはガッツリで良いのですけどね
で、ただよくわからなかったのが、茨城豚骨
泡系とかであれば、豚骨でもねって感じですが
今回のは、普通に豚骨系
何もなければ、博多豚骨系って書いてしまいますわ
ということで、また来るべ
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