日本橋室町 焼豚 福の屋 情報
レビュー
チャーシューがメイン？
「焼豚」という文字が店名に入っているくらいですからね
ということで、日本橋室町 焼豚 福の屋へ行ってみましたよ
店頭到着
日本橋室町 焼豚 福の屋 店頭
この奥には確かに厨房が見える。
しかし入口だけをみると、麺やスープ、チャーシューなど
単にラーメンにまつわるいろいろなものを売っている
ショップにしか見えないから難しい。
では、サクッと入店しまして店員さんへ
「ラーメンは、どちらで食べられますか」と、声がけしますと
奥へとどうぞと言われて行って、からの着席
まずはのチェック
メニュー
メニューでございます。
ほぼ同時にドリンクを進められてまして
桂花蜜烏龍と茉莉緑茶の2種から選択可能
今回は、茉莉緑茶にしてみましたよ
茉莉緑茶
漢字の読み方知らんけど、簡単に書くとジャスミン茶
ジャスミン茶をチビッと飲みましてから
店員さんを呼びまして、中華そば（醤油）をお願いしてみましたよ
待つ事5分
中華そば（醤油） 到着
食べたもの
中華そば（醤油） 詳細
中華そば（醤油）
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、海苔、ほうれん草、ネギ、メンマ、チャーシュー
中華そば（醤油） レビュー
スープ
口当たり旨味からの舌に残る若干強めの醤油
スープ
パッと見、濃い目に見えたのですが
しっかり見れば、若干透明度あるね
でも、味は濃い目でして、旨味よりも醤油が前に来る仕様
麺
サッポロ製麺製 平打ち麺ストレート中細麺
サッポロ製麺製 平打ち麺ストレート中細麺
ツルリとした舌触り
ちょいプチ食感
どこかで食べた感じな麺
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
もっちり食感
たしかに焼豚美味いのわな
さらにほんのり燻製感あって良い感じ。
また、サービスとしてチャーシュー単品で頂きました。
サービスチャーシュー
なお、単品でもらえた方が燻製強めで美味いし
辛味噌付けて食べたら、さらに美味かった。
総評
評価は、6点
ラーメン自体は、スープの醤油下限が濃い目でしたけど
まあ、良い感じかなと・・・
で、入口なんですけど、まじでラーメン提供している・・・？
って感じの入口なもんで、調べて知っていたから入店出来たけど
知らない人が、疑心暗鬼になったら帰っちゃうだろうなと・・・
そういえば このお店、どこかのラーメン系列店との事
勝手な妄想ですが「福」という店名にある文字と
過去にここにお店あったな・・・
ってことで、あの系列店ですかね
ということで、また来るべ
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