富良野 とみ川 東京ラーメンストリート店 情報
レビュー
東京ラーメンストリートでは、
「ご当地ラーメンチャレンジ」という全国のご当地ラーメンを100日ずつ、
第1弾から第7弾まで続く、期間限定店舗展開を開催中
そんな今回は、ついに最終回となる第7弾
第1弾から第6弾までは、
「東京駅周辺で食べられるラーメン屋まとめ」
に置いておきますのでご参考にしてください。
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/08/20230824-toritohgranstatokyo-tokyo-ra01-160x90.jpg)
ということで、第7弾 「おにぎりあたためますか」で紹介された名店
富良野 とみ川 東京ラーメンストリート店へ行ってみましたよ
店頭到着
4月27日オープン。
開店初日をスルーしてしまいまして・・・
ただ、偶然なのか列びは無し
そして、前回同様となりますが、
まずは先に食券買って列びましょうとの事ですので
即食券機前到着
基本は、中華そば or 味噌
これにトッピングと、丼ものが少々ある感じ
今回は、基本の基ですかねって事で
味噌らあめんと、小腹減りだったのでチャーシュー丼の食券を購入しまして
入り口にいらっしゃった店員さんへ食券を渡しまして
指示された場所へと着席
着席しますと目の前に
使用食材一覧発見
小麦に「春よ恋」使っているのね
なんて感心しつつ
待つ事5分
味噌らあめん&チャーシュー丼 到着
食べたもの
チャーシュー丼
肉肉しいカタめなチャーシューが乗る丼
塩気強いななんて思ったら
チャーシューの下にあるバターが塩気を出してましたよ
このバターの使い方はありですね
なお、バターはよつ葉バター
味噌らあめん
スープは、味噌
麺は、平打麺
具は、水菜、ネギ、キクラゲ、もやし、玉ねぎ、チャーシュー
スープ
口当たり味噌からの舌に残る旨味
シャバシャバ系の味噌でして
味わいは後味あっさり
そういえば、無化調って書いてあったね
麺
自家製平打麺
つるりとした舌触り
弾力強めムチット食感
透明感ある麺、これが美味い
これが春よ恋の実力か!?
というよりも自家製って事が大きいですね
具
特筆すべきは、チャーシュー
少々味に癖ありチャーシュー
まあ、見た目からわかるとおり脂身の臭みがね・・・って感じ
柔らかかっただけに残念。
総評
評価は、6点
あっさりなシャバシャバ味噌
たまに食べたくなる感じではありますね
また麺が美味かった。
チャーシュー丼も良かったけど
麺大盛りでも良かったかもね
まだ中華そばが宿題として残っている・・・
ということで、また来るべ
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