富良野 とみ川 東京ラーメンストリート店 情報
レビュー
東京ラーメンストリートでは、
「ご当地ラーメンチャレンジ」という全国のご当地ラーメンを100日ずつ、
第1弾から第7弾まで続く、期間限定店舗展開を開催中
そんな今回は、ついに最終回となる第7弾
第1弾から第6弾までは、
「東京駅周辺で食べられるラーメン屋まとめ」
に置いておきますのでご参考にしてください。
ということで、第7弾 「おにぎりあたためますか」で紹介された名店
富良野 とみ川 東京ラーメンストリート店へ行ってみましたよ
店頭到着
富良野 とみ川 東京ラーメンストリート店 店頭
4月27日オープン。
開店初日をスルーしてしまいまして・・・
ただ、偶然なのか列びは無し
そして、前回同様となりますが、
まずは先に食券買って列びましょうとの事ですので
即食券機前到着
食券機
基本は、中華そば or 味噌
これにトッピングと、丼ものが少々ある感じ
今回は、基本の基ですかねって事で
味噌らあめんと、小腹減りだったのでチャーシュー丼の食券を購入しまして
入り口にいらっしゃった店員さんへ食券を渡しまして
指示された場所へと着席
着席しますと目の前に
使用食材一覧
使用食材一覧発見
小麦に「春よ恋」使っているのね
なんて感心しつつ
待つ事5分
味噌らあめん＆チャーシュー丼 到着
食べたもの
チャーシュー丼
チャーシュー丼
肉肉しいカタめなチャーシューが乗る丼
塩気強いななんて思ったら
チャーシューの下にあるバターが塩気を出してましたよ
このバターの使い方はありですね
なお、バターはよつ葉バター
味噌らあめん
味噌らあめん
スープは、味噌
麺は、平打麺
具は、水菜、ネギ、キクラゲ、もやし、玉ねぎ、チャーシュー
スープ
口当たり味噌からの舌に残る旨味
スープ
シャバシャバ系の味噌でして
味わいは後味あっさり
そういえば、無化調って書いてあったね
麺
自家製平打麺
自家製平打麺
つるりとした舌触り
弾力強めムチット食感
透明感ある麺、これが美味い
これが春よ恋の実力か！？
というよりも自家製って事が大きいですね
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
少々味に癖ありチャーシュー
まあ、見た目からわかるとおり脂身の臭みがね・・・って感じ
柔らかかっただけに残念。
総評
評価は、6点
あっさりなシャバシャバ味噌
たまに食べたくなる感じではありますね
また麺が美味かった。
チャーシュー丼も良かったけど
麺大盛りでも良かったかもね
まだ中華そばが宿題として残っている・・・
ということで、また来るべ
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