ラーメン あらしん 情報
レビュー
どうもムタヒロ系の新店舗ができたらしい・・・
しかも、背脂チャッチャ系って噂
ということは、平太周インスパイア系って事でしょうかね・・・？
ということで、ラーメン あらしんへ行ってきましたよ
店頭到着
ラーメン あらしん 店頭
金文字に赤バック
本当にムタヒロ系なの？ってくらいに毛色違います。
店頭列びも無いのでサクッと入店しまして
入り口右手にある食券機前到着
食券機
ひかもその右横には
「めしがマスト」お知らせ
「当店のラーメンは、めしがマストです。」
って書かれておりまして・・・
であれば、めしセットにした方が客単価も上がって良いんじゃね
って、思ったのですが、ここはあえて黙食
では、ラーメンと、小めしの食券を購入しまして
店員さんから「どうぞ」と一声ありましてからの好きな席へと着席
カウンター越しに食券を出しますと
店員さんが取りに来てましてのオーダー
待つ事10分
ラーメンと、小めし到着
食べたもの
ラーメン・小めし
まずはの、小めし
小めし
ライスの上にお新香が2枚乗ってきます。
ほぼ差もなく来たのがラーメン
ラーメン・小めし
スープは、醤油
麺は、中太麺
具は、チャーシュー、ゆで卵、メンマ、ネギ、もやし、背脂
評価は、7点
スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る旨味とニンニク風味
背脂入りスープ
背脂入りですので、油層ありつつも真っ白
しかし、背脂をどかしてみると
スープ
真っ黒スープが出てきてのギャップ萌え
麺
新宿だるま製麺製ちぢれ気味中太麺
新宿だるま製麺製ちぢれ気味中太麺
ツルリと舌触り
むちり食感
さすが新宿だるま製麺製
そういえばここ最近、凪食ってないわ
具
特筆すべきは、チャーシュー
細切れチャーシュー
ムチムチ食感のチャーシュー
細切れになっておりまして、
味わいは、素材の味わい活かした感じですが
スープの味にマスキングされてました。
総評
で、マストと書かれておりました「めし」
結局どう食べるのが正解なのか悩みましたけど
こういうときは、シンプルにぶっ込んでみました
スープぶっこみめし
麺との愛称は抜群なのですが
ライスと合わせると、どうもライスの甘さが前に出てきてしまい
スープの味わいが、少々ダウン
であればとニンニクを入れたけど、あまり変わらず・・・
まあ、個人的には、麺が美味いから
ライスは
ベストな組み合わせというよりも
ベターな組み合わせって感じでしたわ
ということで、また来るべ
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