まるえ中華そば＠東京都豊島区

まるえ中華そば 情報

レビュー

朝ラーメン探究の旅
情報を得ましての訪問

ちなみに朝らーめん事「朝ラー」（朝4時から朝10時オープン）が
食べられるお店開店時間別で、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。

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2023.01.01

ということで、まるえ中華そばへ行ってきましたよ

店頭到着

まるえ中華そば 店頭

なんとなく見覚えが・・・

って、Japanese Soba Noodles 蔦があった場所ね

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開店以来の、Japanese Soba Noodles 蔦（ジャパニーズ ソバ ヌードル ツタ）へチョイチョイ前を通ってたのですが結構、列びも多くスルーしていたのですが本日は、...

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2013.09.11

そして、ちらりと見えた惹かれるメッセージ

朝ラーメンお知らせ

朝ラーメン事「朝ラー」健在

ってことで、サクッと入店しまして
入り口入って左手にある食券機前到着

食券機

お目当ての朝ラーメンと、生卵の食券を購入しましての着席
カウンター越しに食券を出しますと
店員さんが来てくれましてのオーダー

待つ事3分
朝ラーメン、生卵到着

食べたもの

朝ラーメン・生卵

朝ラーメン・生卵

スープは、塩

麺は、中太麺

具は、ネギ、チャーシュー、メンマ、生卵、背脂

評価は、8点

スープ
口当たり旨味からの舌に残るマイルドな塩気

背脂スープ

背脂浮きまくりですので、背脂チャッチャ系
激チャッチャ系ではないけどね

ちなみに背脂を除けると

スープ

白濁したスープとなっております。

聞いた噂では、ここのインスパイア系らしい・・・

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2013.08.29

麺
ちぢれ中太麺

ちぢれ中太麺

ツルリと舌触り
もっちり食感
見た目は、ぷっつり食感かとおもいきや
かなりのもっちり系に驚きましたわ

具
特筆すべきは、チャーシュー

細切れチャーシュー

ホロッと柔らかな細切れチャーシュー
良い感じに醤油の味わいありで
ラーメン食べながらだと良いアクセントで良いね

総評
駅チカだし場所も良しだしなんだけど
この朝ラーメン2月いっぱいで一旦終了との事

これは、少々残念でありますな
最後の方は、なんかイベントあるみたい

ということで、また来るべ