まるえ中華そば 情報
レビュー
朝ラーメン探究の旅
情報を得ましての訪問
ちなみに朝らーめん事「朝ラー」(朝4時から朝10時オープン)が
食べられるお店開店時間別で、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。

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ということで、まるえ中華そばへ行ってきましたよ
店頭到着
なんとなく見覚えが・・・
って、Japanese Soba Noodles 蔦があった場所ね

【閉店】Japanese Soba Noodles 蔦(ジャパニーズ ソバ ヌードル ツタ)@東京都豊島区
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そして、ちらりと見えた惹かれるメッセージ
朝ラーメン事「朝ラー」健在
ってことで、サクッと入店しまして
入り口入って左手にある食券機前到着
お目当ての朝ラーメンと、生卵の食券を購入しましての着席
カウンター越しに食券を出しますと
店員さんが来てくれましてのオーダー
待つ事3分
朝ラーメン、生卵到着
食べたもの
朝ラーメン・生卵
スープは、塩
麺は、中太麺
具は、ネギ、チャーシュー、メンマ、生卵、背脂
評価は、8点
スープ
口当たり旨味からの舌に残るマイルドな塩気
背脂浮きまくりですので、背脂チャッチャ系
激チャッチャ系ではないけどね
ちなみに背脂を除けると
白濁したスープとなっております。
聞いた噂では、ここのインスパイア系らしい・・・

【閉店】千石自慢ラーメン 本店@東京都文京区
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麺
ちぢれ中太麺
ツルリと舌触り
もっちり食感
見た目は、ぷっつり食感かとおもいきや
かなりのもっちり系に驚きましたわ
具
特筆すべきは、チャーシュー
ホロッと柔らかな細切れチャーシュー
良い感じに醤油の味わいありで
ラーメン食べながらだと良いアクセントで良いね
総評
駅チカだし場所も良しだしなんだけど
この朝ラーメン2月いっぱいで一旦終了との事
これは、少々残念でありますな
最後の方は、なんかイベントあるみたい
ということで、また来るべ
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