立川マシマシ 立川総本店 情報
レビュー
inたま館
そう言えば、立川たんぎょう菜花と煮干鰮ラーメン圓 たま館店が
合併して営業しておりましたが、いつの間にか閉店・・・
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2021/04/20210430-tachikawatangyosaika-tamayakata-in3-160x90.jpg)
それに伴ってたま館は、
元祖一条流がんこラーメン たま館分店
麺処 井の庄 立川店
の3店舗にて営業中
で本日は、久しぶりというか11年ぶりの訪問
たぶん、たま館がオープンした当初に行った以来。
![](http://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/11/noimage1-160x90.jpg)
ということで、麺処 井の庄 立川店へ行って来ましたよ
たま館へ入館しましてからの店頭到着し
麺処 井の庄 立川店前到着
辛辛魚らーめんのポップで店名見えず
で、その下にあるのが食券機
本日は、辛辛魚らーめん
と書きたいところですが、豚イノジの食券を購入しまして
店員さんへ指示された場所へと着席し
カウンター越しに店員さんへ食券を渡しますと
ニンニクの有無を聞かれましたので
別皿で可能かどうかを聞くとOKとの事でお願いしてみましたよ
待つ事10分
豚イノジ到着
食べた物
豚イノジ
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、もやし、キャベツ、チャーシュー、背脂
別皿で、ニンニク
評価は、8点
スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る旨味煮干し
魚介の風味を生かしたG系スープは、飲みやすく
まさに「麺処 井の庄」がアレンジし作った二郎インスパイア系
麺
ちぢれ中太麺
外ちょいザラり、むっちり食感
中太麺ながらも良い感じの食感でして
すすった後にジワリと来る魚介の味わいも美味し
具
特筆すべきは、チャーシュー
むっちり柔らかチャーシュー
G系って感じのチャーシューでしたわ
総評
ちょっと隠れてしまってましたけど
ニンニクもしっかり使わせて頂きました。
魚介系で美味いスープでしたので、
なくても良いけど、ちょっとしたアクセントとしてはあり
ですので、別皿にして正解。
少々話脱線しますが
立川たんぎょう菜花が閉店した場所に
秘境タンメン かし山が9月18日にオープンとのこと。
画像を見る限りでは、辛いタンメンの様です。
というか「秘境=辛さ」って事ですかね・・・?
ということで、また来るべ
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