立川マシマシ 立川総本店 情報
レビュー
inたま館
そう言えば、立川たんぎょう菜花と煮干鰮ラーメン圓 たま館店が
合併して営業しておりましたが、いつの間にか閉店・・・
それに伴ってたま館は、
元祖一条流がんこラーメン たま館分店
麺処 井の庄 立川店
の3店舗にて営業中
で本日は、久しぶりというか11年ぶりの訪問
たぶん、たま館がオープンした当初に行った以来。
ということで、麺処 井の庄 立川店へ行って来ましたよ
たま館へ入館しましてからの店頭到着し
麺処 井の庄 立川店前到着
麺処 井の庄 立川店 店頭
辛辛魚らーめんのポップで店名見えず
で、その下にあるのが食券機
食券機
本日は、辛辛魚らーめん
と書きたいところですが、豚イノジの食券を購入しまして
店員さんへ指示された場所へと着席し
カウンター越しに店員さんへ食券を渡しますと
ニンニクの有無を聞かれましたので
別皿で可能かどうかを聞くとOKとの事でお願いしてみましたよ
待つ事10分
豚イノジ到着
食べた物
豚イノジ
豚イノジ
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、もやし、キャベツ、チャーシュー、背脂
別皿で、ニンニク
評価は、8点
スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る旨味煮干し
スープ
魚介の風味を生かしたG系スープは、飲みやすく
まさに「麺処 井の庄」がアレンジし作った二郎インスパイア系
麺
ちぢれ中太麺
ちぢれ中太麺
外ちょいザラり、むっちり食感
中太麺ながらも良い感じの食感でして
すすった後にジワリと来る魚介の味わいも美味し
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
むっちり柔らかチャーシュー
G系って感じのチャーシューでしたわ
総評
ちょっと隠れてしまってましたけど
別皿ニンニク
ニンニクもしっかり使わせて頂きました。
魚介系で美味いスープでしたので、
なくても良いけど、ちょっとしたアクセントとしてはあり
ですので、別皿にして正解。
少々話脱線しますが
立川たんぎょう菜花が閉店した場所に
秘境タンメン かし山 店頭
秘境タンメン かし山が9月18日にオープンとのこと。
画像を見る限りでは、辛いタンメンの様です。
というか「秘境＝辛さ」って事ですかね・・・？
ということで、また来るべ
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