中華そば 吾衛門（ゴエモン） 情報
食べた物 レビュー
八王子ラーメンと言えば、刻みタマネギ
そしてここ最近多いのが、カップ麺物
冷凍麺として販売されていたり
コンビニでレンチン麺として売られていた事もあり
カップ麺もあり
と言うことで、ご当地ラーメンとしては
メジャーアカウントではないかな（？）と、思っております。
さて、そんな八王子ラーメンを提供する
実店舗としてかなり評価が高いお店
中華そば 吾衛門（ゴエモン）へ行ってみましたよ
店頭到着
中華そば 吾衛門（ゴエモン） 店頭
前回訪問したのは、いつ？
と思って調べてみたら約3年前
ご無沙汰しちゃってましたの～
そして、本日はタイミングが良かったのか
行列も無くサクッと入店しましての着席
壁にあるメニューを見まして
メニュー表
中華そば、玉ネギ多めを注文
待つ事5分
中華そば、玉ネギ多め到着
中華そば・玉ネギ多め
中華そば・玉ネギ多め
スープは、醤油
麺は、細麺
具は、刻みタマネギ、チャーシュー、海苔、メンマ
評価は、8点
スープ
口当たりあっさり醤油からの舌に残る甘味と煮干し
最後の煮干しは、飲み始めはチョイと感じるのですが
飲み続けると慣れが生じますので
ぜひ一口目でしっかりと味わうと良いです。
麺
若干ちぢれめな細麺
若干ちぢれめな細麺
低加水系麺でプツっとした食感が良いね
カタ目コールの方をチラッとみかけたりしますが
ノーコールのカタさでも良い感じです。
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
もっちり食感のチャーシューが美味い
と書きたいのですが、玉ネギ多めも捨てがたし
玉ネギ多めのスープ
麺を食べても、スープを飲んでも
刻み玉ネギのシャキシャキ食感がリフレイン
玉ネギ好きで八王子ラーメン好きなら
ぜひとも試して欲しいものですな
総評
本日は偶然行列無し。
ただし、昼時や週末であれば行列必須
確かにこの美味さならわからんでも無いね
と言うことで、また来るべ
コメント