TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂 エキュート品川店＠エキュート品川（東京都港区）

TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂 エキュート品川店 情報

食べた物 レビュー

朝ラーメン探究の旅

駅ナカにもあったよ。あった。
灯台下暗しだったわ～

って、舎鈴 エキュート赤羽店とか行っているのに・・・

舎鈴 エキュート赤羽店＠東京都北区

エキナカ探索、舎鈴へ 赤羽駅構内のエキュート内に舎鈴が出来ておりまして そう言えば前回、赤羽二郎に行った時に帰り際チラリと見た記憶が・・・ まあ、そんな曖昧な記憶でしたが調べて...

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2012.11.15

ということで、駅ナカのラーメン屋さん
TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂 エキュート品川店
へ行ってみましたよ

店頭到着

TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂 エキュート品川店 店頭

お店の入り口ど真ん中にあります
食券機前へ移動
JR構内ですからSuica対応～
って、当たり前ですけどね

また、どこかで食べたような気が・・・
とおもったら千葉県内にある
TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 ペリエ海浜幕張店
で、食べてたわ

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 ペリエ海浜幕張店＠千葉県千葉市

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 ペリエ海浜幕張店へ エキナカで食べられる一風堂 それがTOKYO豚骨BASE といってもこのペリエ海浜幕張店は、駅の外なんで...

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2017.03.24

であれば、基本の基を避けつつ
豚骨醤油も家系っぽさが見え隠れしてますので
ここはあえて味噌を選択してみるべ
ということで、味噌豚骨の食券を購入しまして
入店からの着席

カウンター越しに店員さんが来てくれまして
食券の回収と同時に麺のカタさを聞かれ「カタめ」で返答

待つ事5分
味噌豚骨到着

味噌豚骨

味噌豚骨ラーメン

スープは、豚骨味噌

麺は、細麺

具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、一味

評価は、5点

スープを一口
口当たり味噌からの舌に残る甘味。そして痺れ・・・
シャバシャバ系の味噌と後味の甘さが非常に際立ちますね
そしてのアクセント「痺れ」
あってもいいし、無くても良いかなって感じ

麺
若干ウエーブありな細麺

若干ウエーブありな細麺

ストレートと思いこんでましたが、
スープとの絡み考えてでしょうけど、若干ウエーブ入ってまして
麺をすするとスープの甘みも感じられて良いね
なお、食感はお馴染みの低加水ですのでパッツリ感

具
特筆すべきは、チャーシュー

チャーシュー

むっちり食感のチャーシューが2枚入り

総評
貧乏くさい話ですが
100円以下か？100円超えるのか？
で、替玉食べる？or 食べない？
になってしまうんですよね

TOKYO豚骨BASEは、100円だったので追加

替玉

もちろんこだわりがあっての100円超え価格
というのも理解はしているのですけどね

ちなみにTOKYO豚骨BASEの替玉は、
普通に茹であげが出てくる仕様だったので

卓上の紅生姜

紅生姜をちょい掛けして食べたけど
素の茹であげは、スープと絡めないと微妙だわな

ということで、また来るべ