らーめん 谷瀬家@東京都港区

東京都23区港区

らーめん 谷瀬家 情報

食べた物:
豚骨みそらーめん 並 900円
ライス 0円(お代わり自由、食べ残し×)
訪問先:らーめん 谷瀬家
HP:https://twitter.com/taniseyaaa0522
住所:東京都港区新橋3-11-1 イーグル烏森ビル
最寄り駅:新橋駅、内幸町駅
営業時間:9:00〜20:00
定休日:無休

らーめん 谷瀬家 レビュー

待ちに待った。なんですけが・・・
ただこのタイミング。
喜んで良いのか?という感じではございますが
まあ、朝ラーメン好きとしては、朝ラー復活ですからね

と言うことで、らーめん 谷瀬家へ行ってみましたよ

新橋駅近辺で家系食べるなら、らーめん 谷瀬家
という位に、無双中な訳ですが
そんな谷瀬家で、またまた限定メニュー発売中
との情報を得ましての店頭到着

入り口左手にある食券機前到着

らーめん 谷瀬家@東京都港区 冬季限定 豚骨みそらーめん メニュー

冬季限定 豚骨みそらーめん メニュー

今回は、冬季限定の豚骨みそらーめん

過去に食べた記憶がある。
と過去ログ漁ってみましたら、ありました。
約2年前に食べてましたね

らーめん 谷瀬家@東京都港区
食べた物:限定 豚骨味噌らーめん 850円、ライス 0円(お代わり自由、食べ残し×) 味噌漬けチャーシュー 200円(Twitterフォロワー1000人突破記念) 訪問先:...

そこからどんな感じに変わったのか
試してみるべと言うことで、
「限定」と書かれたボタンを押しまして店頭行列参加

程なくしますと待ち先頭へ
毎度おなじみの先頭看板

らーめん 谷瀬家@東京都港区 開店時間 お知らせ

開店時間お知らせ

こちらにも書かれてました、9:00からスタートのお知らせ

そんなお知らせを見てましたら、店員さんから中へとどうぞコールありまして
店員さんへ食券を渡しつつ「麺の好みのみ対応できますが」との事でしたので
「麺カタで」
という家系お約束の返答をしてみましたよ
また、ライスの有無を聞かれたので「ライス少なめ」で発注

さて、店員さんから指示された場所へと着席し
程なくしますとライス少なめ到着

らーめん 谷瀬家@東京都港区 ライス(少なめ)

ライス(少なめ)

そのライスに谷瀬家の激辛一味をチョイ乗せ

らーめん 谷瀬家@東京都港区 ライス(少なめ)on 激辛一味

ライス(少なめ)on 激辛一味

そこから待つ事7分
豚骨みそらーめん到着

食べた物:豚骨みそらーめん・ライス(少なめ)

らーめん 谷瀬家@東京都港区 ライス(少なめ)豚骨みそらーめん

豚骨みそらーめん

スープは、豚骨味噌

麺は、中太麺

具は、もやし、キャベツ、チャーシュー、ほうれん草、味玉(半分)

評価は、6点

スープ
口当たりマイルドな噌風の味わいからの舌に残る山椒しびれ
以前は、シャバシャバ系味噌でしたが
今回は、若干とろみありな味噌
そして、隠し味の山椒しびれは、そっちで来たかと思いましたよ


酒井製麺製のストレート中太麺

らーめん 谷瀬家@東京都港区 豚骨みそらーめん 酒井製麺製のストレート中太麺

酒井製麺製のストレート中太麺

谷瀬家で麺カタコール
個人的には、ちょいと柔らかめなんだよね・・・
次は、バリカタコールか?


特筆すべきは、チャーシュー

らーめん 谷瀬家@東京都港区 豚骨みそらーめん チャーシュー

チャーシュー

今回は、もっちり食感
厚さは、チョイ厚めな感じでした。

総評
塩気からしびれへバージョンアップ
谷瀬家の限定は、尖りすぎていてハマらない事が多くあったのですけど
今回のは、尖りを削って万人層へ合わせてきたのかな?
そんな感じでしたね

そして最後のしめは、ライスにスープ入れて
雑炊風にして完食させて頂きましたよ

というか、今回のみそらーめん、海苔付いてなかったね・・・
ライス巻けなかったよ・・・
まあ、ラーメンでも食べた時にマ・クベ

と言うことで、また来るべ

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