東京都23区豊島区

中華そば 六感堂 西池袋店@東京都豊島区

中華そば 六感堂 西池袋店 情報

食べた物:
 中華そば 850円
 和え玉(六感玉) 250円
店名:中華そば 六感堂 西池袋店
HP:https://twitter.com/Rockan_Do2
住所:東京都豊島区池袋2-23-5
最寄り駅:池袋駅 要町駅
営業時間 11:30〜14:45,18:00〜20:45
定休日:不定休

中華そば 六感堂 西池袋店 レビュー

なぜか気になる店名

六感とは、セブンセンシズの手前・・・
それの「堂」とは・・・???
まあ良いか

と言うことで、ここ最近ちょいちょい聞く店名となっておりましたし
先にも書いたとおり「気になる店名」でしたので、
中華そば 六感堂 西池袋店へ行ってみましたよ

店頭到着

中華そば 六感堂 西池袋店@東京都豊島区 店頭

中華そば 六感堂 西池袋店 店頭

なおこちらは、中華そば 六感堂の2号店との事なのですが
1号店が現在休止中との事ですので、
ある意味、実質1号店って感じですかね

さて、早速入店しまして
入口入って左手にある食券機前到着。

で、本日のメニューですが

こんな感じ
まあ、初訪問なので雲丹スルーしつつの
レギュラーメニューである、中華そばを購入しつつ
さらに、和え玉(六感玉)も買ってみましたよ

で、食券を持ちましての着席
そして、カウンター越しに店員さんへ食券を渡し
「和え玉は、タイミング良い時にお声掛け下さい」
と指示頂きつつ
目の前にあった、ラーメンの特徴発見

中華そば 六感堂 西池袋店@東京都豊島区 ラーメン 特徴

六感堂のラーメン特徴

そんな特徴をガン見しつつ
待つ事5分
中華そば到着

食べた物

中華そば

中華そば 六感堂 西池袋店@東京都豊島区 中華そば

中華そば

スープは、醤油

麺は、細麺

具は、チャーシュー、ネギ、メンマ

評価は、7点

スープ
口当たりじわりと来る醤油からの鶏油の旨味
豚骨と鶏油の相性抜群さは、家系で実食ずみですが
あっさり系の醤油と鶏油も合うね~と関心


自家製ストレート細麺

中華そば 六感堂 西池袋店@東京都豊島区 中華そば 自家製ストレート細麺

自家製ストレート細麺

正確には、
六感堂製麺所と山口や製麺所共同開発ストレート細麺

にしても「春よ恋」のおかげなのか?「きたほなみ」のおかげなのか?
口当たりがバターっぽい味わいでして
麺の主張が強いのが、面白い


特筆すべきは、チャーシュー

中華そば 六感堂 西池袋店@東京都豊島区 中華そば チャーシュー

チャーシュー

素材の味わいを生かした、程よいやわからさのチャーシューでした。

総評
悪い書き方だと麺のクセが強い
ただ、悪いクセでは無く、インパクトあるクセであって
食べる度にインパクトある麺
これは味わうべきかと思います。

和え玉(六感玉)

さて、インパクトある麺を追加して食べる。
その名も「和え玉(六感玉)」
中華そばの麺も食べ終わりそうになったので、追加しまして
来たのがこちら

中華そば 六感堂 西池袋店@東京都豊島区 中華そば 自家製ストレート細麺 和え玉(六感玉)

和え玉(六感玉)

評価は、7点

スープは

中華そば 六感堂 西池袋店@東京都豊島区 中華そば 自家製ストレート細麺 和え玉(六感玉) スープ

スープ

こんな感じ
色こそ濃いけど、味わいは中華そば同様
違う点は、鶏湯が多めで入っている事
まあ、和え玉=汁なしですからね

と言うことで、混ぜて実食

中華そば 六感堂 西池袋店@東京都豊島区 中華そば 自家製ストレート細麺 和え玉(六感玉) 混ぜる

混ぜる

味わいは、これもまた有りな感じの味わいでして
麺の強みと鶏油とあっさり醤油のハーモニー
これは良い感じ
なお、本来であれば中華そばのスープに飛び込ませるのですが
今回は、逆に中華そばのスープをレンゲですくい、和え玉の方に逆輸入

あえてあまり加えず、和え玉風味を活かしつつ、
スープを若干増して鶏油の味わいを平たくする感じも
これもまた美味し。って感じでした。

と言うことで、また来るべ

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