元祖一条流がんこラーメン たま館分店 情報
元祖一条流がんこラーメン たま館分店 レビュー
たま館に新店舗が出来たと聞いて
どこが抜けたのか？
なんて思いつつ調べてみましたら
煮干鰮ラーメン圓 たま館店が閉店。
というか、正確には移転というか合体が正解ですかね
どこと合体？
たま館内、圓の向かいにありました「立川たんぎょう菜花」と合同営業となりました。
両方の店舗共に鏡花グループですから、上手くハマったって感じですかね
で、圓の跡地に入ったのが、悪魔でお馴染みの
元祖一条流がんこラーメン
と言うことで、元祖一条流がんこラーメン たま館分店へ行ってきましたよ
店頭到着
元祖一条流がんこラーメン たま館分店 店頭
まさに、元祖一条流 がんごラーメン降臨です。
たま館の場所は、たま館入って左の店舗となります。
さて、たま館内を進みまして、食券機前到着
さて、本日のメニューですが通常メニューに加えて限定もありで
元祖一条流がんこラーメン たま館分店のTwitterを見るとわかりますが
本日の限定は
限定2：昔のがんこ天城黒豚背脂ラーメン中間こってり
との事
本日もたくさんのご来店感謝申し上げます！！
明日、
限定①ガーリック風味の焦がしネギラーメン限定②昔のがんこ天城黒豚背脂ラーメン中間こってり
券売機右上 太湖豚ラードを使用したがんこ相模原分店修師匠オリジナル悪夢
明日のランチのご飯はまかない飯悪魔肉飯です♪#がんこ立川 pic.twitter.com/QOU5YyQXul
— 元祖一条流がんこラーメンたま館分店 (@gankotachikawab) October 24, 2021
さて、なんにする？
と思案しつつ、ちょっとニンニク入れたいねって事で
限定1のガーリック風味の焦がしネギラーメンの食券を購入しましての着席
カウンター越しに食券を渡しますと
まず「醤油」or「塩」の味を聞かれまして、塩選択
さらに味の濃さを聞かれまして
味濃さメニューを見まして
味レベル表
基本のがんこ味「レベル4」でお願いしてみましたよ
待つ事5分
ガーリック風味の焦がしネギラーメン到着
ガーリック風味の焦がしネギラーメン
ガーリック風味の焦がしネギラーメン
スープは、塩
麺は、中太麺
具は、ネギ、チャーシュー、海苔、焦がしネギ、ニンニク
評価は、7点
スープ
口当たり旨味からの舌にあっさり塩気
がんこ系と言えば、しょっぱさなのですが
本日のしょっぱさは実にマイルド
塩味だからなのかも知れないですけどね
麺
ちぢれ中太麺
ちぢれ中太麺
普通でカタめ
ぷっつり食感が美味いからたまらりません。
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
丼の2/3を埋め尽くす大きさな、もっちりチャーシュー
スープの味わいを邪魔せずで美味い
総評
焦がしネギも良かったのですけど
チャーシューほどのインパクトは無かったなと・・・
これなら普通に塩たのんでも良かったのかもしれませんね
やはり初は、基本の基だったなかと・・・
って事で、また来るべ
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