中華そば 糸@東京都千代田区

中華そば 糸 情報

食べた物:白糸 中華そば 800円
店名:中華そば 糸
HP:https://ramen-restaurant-6099.business.site/
住所:東京都千代田区神田松永町16
最寄り駅:秋葉原駅
営業時間:11:00~20:00
定休日:日曜

中華そば 糸 レビュー

秋葉原でラーメン

ここ最近で言えば
新規オープンした、つじ田 秋葉原店

つじ田 秋葉原店@東京都千代田区
つじ田 秋葉原店 情報 食べた物:濃厚特製つけ麺 1,100円、海苔 0円(サービス) 店名:つじ田 秋葉原店 HP: 住所:東京都千代田区外神田1-9-5 最寄り駅...

神田わいずの2号店
「家」は付いて無いけど、家系な
秋葉原ラーメン わいず

秋葉原ラーメン わいず@東京都千代田区
食べた物:ラーメン 800円、ライス 100円 店名:秋葉原ラーメン わいず HP: 住所:東京都千代田区外神田3-7-8 最寄り駅:末広町駅 営業時間:11:30-...

生姜と醤油のハーモニーが美味い
青島食堂 秋葉原店

青島食堂 秋葉原店@東京都千代田区
食べた物:青島チャーシュー 900円、茹ほうれん草 50円 店名:青島食堂 秋葉原店 住所:東京都千代田区神田佐久間町3-20-1 最寄り駅:秋葉原駅 岩本町駅 浅草橋駅...

十条から移転しても行列店
麺処 ほん田 秋葉原本店

麺処 ほん田 秋葉原本店@東京都千代田区
食べた物:塩らーめん 1,100円、スタミナ丼(卵あり) 350円 店名:麺処 ほん田 秋葉原本店 HP: 住所:東京都千代田区神田花岡町1-19 最寄り駅:秋葉原駅...

有名どころはまだまだあり
結構、秋葉原だけでも激戦区というか
ラーメン食べるだけでも、それなりに選択肢出来たよね
って感じで、
その昔の飯を食うのに「牛丼専門サンボ」一択って感じでは無いのは良いことですな

牛丼専門サンボ@東京都千代田区
食べた物:牛丼(並) 500円、みそ汁 60円、玉子 60円 住所:東京都千代田区外神田3-14-4 国際ビル1F 最寄り駅:秋葉原駅,末広町駅 営業時間:11:30-1...

で、そう言えばラーメン屋さんで新店舗が出来た情報を得てました為
中華そば 糸へ行ってきましたよ

店頭到着

中華そば 糸@東京都千代田区 店頭

中華そば 糸 店頭

って、家系らーめん 武将家 外伝の隣なのね

家系らーめん 武将家 外伝@東京都千代田区
食べた物:ラーメン(並)700円、かす飯 100円、キャベツ増し +50円 店名:家系らーめん 武将家 外伝 住所:東京都千代田区神田松永町17-5 相沢ビル1F 最寄駅...

入り口に入る前に
左手にある食券機前にて
ここは基本の基
白糸 中華そばの食券を購入しましての入店からの着席

カウンター越しに食券を店員さんへ渡しまして
待つ事5分
白糸 中華そば到着

白糸 中華そば 評価

中華そば 糸@東京都千代田区 白糸 中華そば

白糸 中華そば

スープは、醤油

麺は、細麺

具は、揚げレンコン、海苔、ネギ、チャーシュー

評価は、6点

スープ
口当たりあっさりじんわり醤油からの舌に残る旨味
見た目通りのあっさり系ですが
見た目は塩。なのに味は醤油味。これが白醤油なのね
そして美味い。
って感じで見た目と味の感じが脳内インパクトありです。


ストレート細麺

中華そば 糸@東京都千代田区 白糸 中華そば ストレート細麺

ストレート細麺

全粒粉入の低加水系で、歯ごたえ有りな食感が美味い
なお、中華麺専用小麦「荒武者」で作られた麺との事
荒武者って命名が凄いわ


特筆すべきは、チャーシュー

中華そば 糸@東京都千代田区 白糸 中華そば チャーシュー

チャーシュー

一見普通のチャーシューに見えますが
これが柔らかでかつ、スープの味わいとマッチし美味い

総評
実はね、着席した際に見つけていた「ご挨拶」

中華そば 糸@東京都千代田区 白糸 中華そば ご挨拶 中華そば 糸のご挨拶

中華そば 糸のご挨拶

まさに書いてある通りの味わいでして
先読み予習しておくと、味わいが言語化出来て
美味さ倍増するかと思われますので
出来るまでの時間に目を通して置くと良いかと思われます。

と言うことで、また来るべ

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