孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区

東京都
食べた物:つけ(少なめ250g) + 焼豚めし(5枚) 1,170円
店名:孫鈴舎(マゴリンシャ)
HP:https://twitter.com/_magosaku
住所:東京都千代田区丸の内1-10-9
最寄り駅:東京駅 二重橋前駅 有楽町駅
営業時間:7:00~20:00(L.O.19:30)、[土曜]11:00~15:00、[朝ラーメン]7:00~10:30
定休日:日曜 祝日

朝ラーメンが進化した孫鈴舎

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区
食べた物:朝ラーメン 550円 店名:孫鈴舎(マゴリンシャ) HP: 住所:東京都千代田区丸の内1-10-9 最寄り駅:東京駅 二重橋前駅 有楽町駅 営業時間:7:00~20:00(L.O.19:30)、[土曜]11:00~15:...

その孫鈴舎にサブメニューが追加
その名も焼豚めし

これは、試さねばね

なお、焼豚めしよりひと足早く出来たサブメニュー「餃子めし」
こちらは、併売との事

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区
食べた物:らーめん並盛 750円、餃子めし 280円 店名:孫鈴舎(マゴリンシャ) HP: 住所:東京都千代田区丸の内1-10-9 最寄り駅:東京駅 二重橋前駅 有楽町駅 営業時間:11:00~22:00 定休日:無休 孫...

店頭到着
まいどお馴染み感で、サクッと入店し
入口左手にある食券機前に行きまして

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区 食券機 つけめんメニュー

食券機 つけめんメニュー

つけ(少なめ250g) + 焼豚めし(5枚)の食券を購入し店員さんへ食券を渡し着席

久しぶりにつけ麺食べたかったのと
焼豚めしセットになっていたので即購入です。

ふと目をトッピングに向けますと

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区 卓上フリートッピング

卓上トッピング

朝には無いニンニクが出てましたよ
今日は、使わせて頂きます。

と言うことで、
待つ事5分
焼豚めし到着

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区 焼豚めし

焼豚めし

評価は、8点

焼豚めし自体に味付けは無し
そのまま食べると素材の味わいを直に味わえる仕様です。

素材の味わいもありなのですが
焼豚めしの隣にある醤油ダレを使って食べると更に美味い
あっさりした醤油と焼豚が良く合います
また、セルフで自分の好きな味わいで食べられるの良いね

さらにニンニク使わせて頂きました

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区 焼豚めし 豚ニンニク醤油

豚ニンニク醤油

焼豚にニンニク醤油
これもまたご飯のお供に美味い

ちなみにチャーシューは、ラーメンで使われている物と同じで、モッチリ系でした。

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区
食べた物:朝らーめん 550円 店名:孫鈴舎(マゴリンシャ) HP: 住所:東京都千代田区丸の内1-10-9 最寄り駅:東京駅 二重橋前駅 有楽町駅 営業時間:7:00~9:00,11:00~22:00、[朝ラーメン]7:00~9...

そして、焼豚めしを食べている途中に
つけ(少なめ250g)到着

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区 つけめん 250g

つけめん(250g)

スープは、醤油

麺は、中太麺

具は、野菜、海苔、チャーシュー、メンマ

評価は、9点

スープ
口当たり甘めな醤油からの舌に広がる旨味
口当たりは優しい
しかし、その後がワイルド
そして、美味い
つけ麺自体は、移転した時にたのんだ以来だったのですけど
すげ~美味くなっている!!という驚き感満載

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区
食べた物:つけ中盛 850円、生たまご 50円 店名:孫鈴舎(マゴリンシャ) HP: 住所:東京都千代田区丸の内1-10-9 最寄り駅:東京駅 二重橋前駅 有楽町駅 営業時間:11:00~23:00(L.O.22:45) 定休日...

なお今回は、しそ抜きしなかったのですが、
スープの味わいに対して、たまにシソの味が最後に来る
そうすると舌がリセットされて、またスープが飲みたいと思わせる。
そんな美味さの流れに身を任せると良しです。


松富士食品製のストレート太麺
らーめんは、平打ち気味でしたが
つけめんは、それが無い
同じと思いこんでましたが麺違うのね
なお、麺自体は柔らか過ぎず、カタ過ぎずで美味かった。


特筆すべきは、チャーシュー
つけめんのチャーシューは、細切り
なのでモッチリ感は少なめですが、厚みさでワイルド感は味わえます。

総評
つけめんの250gと焼豚めし
絶妙な量のバランスが良いね

なお、つけめだったので

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区 つけめん スープ割

スープ割

スープ割やってます。

また、つけめんスープに浸した海苔、
その海苔でご飯巻いて食べる
これが激ウマ。
よくやる家系の食い方をやってみただけですけどね

ラーメン 堀田家@東京都千代田区
食べた物:朝ラーメン 500円、ライス 無料 店名:ラーメン堀田家 HP: 住所:東京都千代田区内神田3-8-6 最寄り駅:神田駅 新日本橋駅 営業時間:7:00~24:00 [モーニング]7:00~11:00 定休日:日曜 ...

それと焼豚めしを食べて、ふと思った事
チャーシュー丼や焼豚丼などってなぜに、生ネギ入れるんでしょうかね
手間は掛かるかもしれないのですが、ボイルしたネギとかの方が
ネギの甘さと醤油の味わいとマッチするかと・・・という独り言です。

と言うことで、また来るべ

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