鶏soba 座銀 KITTE丸の内店＠東京都千代田区

鶏soba 座銀 KITTE丸の内店 レビュー

そう言えば、あの場所入れ替わっていたなと・・・
その前にあった店「四川担々麺阿吽」は、未訪問・・・

そんな場所に8月20日にオープン
ということで、鶏soba 座銀 KITTE丸の内店へ行ってみましたよ

なお、東京駅周辺で食べられるラーメン屋さんで、実食済みの所を
まとめておりますので、下のリンクカードからどうぞ

【2024年】東京駅周辺で食べられる美味いラーメン屋まとめ

東京駅近辺（半径500m程度・徒歩10分圏内）で食べられるラーメン屋さんかつ、実食済みの所をまとめてみました。※2024年10月16日更新距離に関してはざっくりではありますが、...

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2024.01.18

さて、店頭到着

鶏soba 座銀 KITTE丸の内店 店頭

店頭には、列びあり

そして、先に食券を買ってから列ぶシステムとの事で
まずは、入り口真正面にある食券機前到着し
鶏soba、チャーシュー丼の食券を購入しますと
店員さんが来てくれ食券回収されての外へ出ての列へと参加

程なくしますと列先頭
店員さんから呼び出されて指示された場所へと着席

待つ事7分
鶏soba、チャーシュー丼 到着

食べたもの

鶏soba・チャーシュー丼 詳細

鶏soba・チャーシュー丼

スープは、塩

麺は、中細麺

具は、ネギ、水菜、揚げごぼう、メンマ、鶏チャーシュー、チャーシュー

別皿で、チャーシュー丼
チャーシュー飯は、御飯の上にチャーシュー、ネギが乗った丼となります。

鶏soba レビュー

スープ
口当たり塩気からの舌に残る煮干と泡感

スープ

透明度は皆無な真っ白スープ
思ったよりも泡々しておりまして、
そのまま飲めば口の中でも泡感楽しめます。

麺
ちぢれ気味ストレート中細麺

ちぢれ気味ストレート中細麺

ツルリとした舌触り
もちりした食感
多加水系で良い感じの弾力でした。

具
特筆すべきは、チャーシュー

チャーシュー

丼からベロンと飛び出た
豚チャーシューと鶏チャーシュー

どちらとも低温調理系で、鶏チャーシューはしっとり食感

チャーシューアップ

豚チャーシューもしっとり柔らかで美味でした。

チャーシュー丼 レビュー

チャーシュー丼

値段に比例してチャーシューの量も良い感じ
また、タレはしっかりかかっておりますが
丼の底に溜まっちゃってますので、
底のご飯で濃いめの味を楽しみつつ
柔らかな角切りチャーシューを楽しみと美味しでした。

総評

評価は、8点

泡系で白いスープ・・・
そういえば、POPUPラーメンのイロドリもそうでした

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2024.06.29

見た目は似ているけど、味わいはちょっと違いますけどね

また映えを狙った感じの盛りつけではありますが、
味わいも良いのでこれはこれでありですね
もちろん、チャーシュー丼はありです。

鶏soba 座銀 KITTE丸の内店 情報