何年ぶりの青葉？
中野にある本店なんて、どれくらい行ってないのだろうか！？
という事で、調べてみたら15年以上行ってない事が判明
中華そば 青葉 中野本店 by 中野駅
秋晴れの最中、中野駅から歩いて３分の場所にある青葉中野本店に行ってきた。 実に列びが少なくなった！！ 支店がいっぱい出来たことが原因でしょうけど、食べたいものがすぐ食べられる ...
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2005.11.05
豚骨魚介のダブルスープが浸透してきた事と同時に
青葉に支店が出来た事もあって行列は徐々に減って行きまして
食べやすくなったのは、良かった記憶
自分は列んでおりませんが
ピークの時は、雪の日に2時間以上列んだ方が居たとか、居ないとか…
さて、そんな伝説を築いてきた青葉
その支店、中華そば 青葉 八王子店へ行ってみましたよ
ちなみに中華そば 青葉 八王子店は5年ぶりだけどね
中華そば 青葉 八王子店＠東京都八王子市
結局、東京モーターショー2015へ行けなかった。残念。 中華そば 青葉 八王子店へ 青葉自体が久々 寒いから、特製中華そばにでも・・・と、思ったのですが つけ麺限定「太平麺」が...
amrs.jp
2015.11.09
店頭到着
列びもなくサクッと入店し食券機前到着
あいも変わらず、メニューはシンプル
中華そば、つけ麺
それに大盛り、特製がある感じ
今回はシンプルに、中華そばの食券を購入し
店員さんへ食券を渡しましての着席
待つ事7分
中華そば
スープは、魚介豚骨醤油
麺は、中太麺
具は、海苔、なると、メンマ、ネギ、チャーシュー
評価は、7点
スープ
口当たり豚骨の旨味からの舌に広がる醤油と魚介の味わい
思っていた記憶と違って、あっさり感マシなスープ
覚えていた見た目の感じは、一緒だったけどね
麺
若干ちぢれ気味の中太麺
もっちりした食感とスープとの絡み
ぴき～んと来たのは、「この麺、美味い」
具
特筆すべきは、チャーシュー
柔らかチャーシューは、あいも変わらずで美味い
いつも特製食べてきたからか寂しい感じだったけどね
総評
ご無沙汰でしたけど、安定した美味さ
スープは、時代とか地域とかに合わせてさり気なく味変してきた感じかな
こんな場所でも継続して続いているのは、美味いからと飽きのこない美味さだからでしょうね
個人的には、あっさりした感じでしたが
懐かしさもありで、美味い1杯でした。
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