店名:孫作(マゴサク)
HP:https://twitter.com/_magosaku/
住所:東京都港区西新橋1-16-2 山水ビル1F
最寄り駅:内幸町駅,新橋駅
営業時間:11:00~16:00(L.O.15:45),18:00~22:00
[土曜]11:00~16:00(L.O.15:45)
定休日:日曜
なんと孫作が移転する!?
そんな情報を得ちゃったもんだから
孫作のTwitter見てみたら発見
孫作移転先です。東京駅の高架下です。皇居側で有楽町寄りの高架下です。 pic.twitter.com/CltSXxp91P
— 孫作 (@_magosaku) December 23, 2019
最寄り駅が東京駅へと変わるのね
六厘舎も近くなるし、個人的には良いんじゃね
って感じです。
そんな孫作ですが
移転情報だけでは、つまらないのでサクッと食べに行ってきましたよ
店頭到着
孫作の移転のお知らせ発見
場所は、KITTEの近くになるのね
丸の内のラーメン激戦区
八重洲の東京ラーメンストリート
そして、丸の内に孫作、八重洲に六厘舎ですね
さて、食券機前到着しまして
らーめん(並)の食券を購入しましての入店からの着席
食券を店員さんへ渡しまして
待つ事7分
らーめん(並)到着
スープは、醤油
麺は、中太麺
具は、チャーシュー、ネギ、おろし生姜、一味唐辛子、おろしニンニク
評価は、9点
スープ
口当たり乳化した甘さからの舌に残るほんのりした醤油
まいどまいどのことですが、安定感抜群の味だし
安心していつもの美味さを味わえるのは素敵
麺
松富士食品製の平打ち気味ストレート太麺
ムチッとした食感が美味い
同時にスープとの絡みも抜群で良いね
具
特筆すべきは、チャーシュー
柔らかで脂身は、ほぼ無し
また、前回同様ですがスープの味とマッチしており
チャーシューとスープのハーモニーは、実に美味い
ただ、前回食べたのがチャーシューダブルだったので見た目が寂しい感じになっちゃってますね
総評
マイルド感あふれる醤油スープは、本当に美味い
生姜と合わせても美味いし、ニンニクと合わせて美味い
もちろん、生姜とニンニクを合わせて飲んでも美味い
マルチすぎるほどにマルチなスープが、たまりませんな
移転する前に、もう1回くらい行きたいなと思っております。
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