なんちゃら大学とかは、
豚丼で豚大学入学して行ってたし
ラーメンも新とんこつ大学へ入学して行ったことあるし
って、新とんこつ大学は、閉校しちゃったけどね
って事で、大学に関しては
もうすでに入学済みな（卒業はしてない）訳ですが、学会となると未体験ゾーン
という事で、初学会へ潜入する為
武蔵野アブラ學会 吉祥寺店へ行ってみましたよ
店頭到着
武蔵野アブラ學会 吉祥寺店 入り口
この看板の人はダレ？
それと、「絶品リピート率85％」ってスゲ～率だわさ
だしかにこれなら人気抜群だね
まずは、油學会と書かれた暖簾をくぐりまして
店員さんから指示された場所へと着席
本日の武蔵野アブラ學会 吉祥寺店のアジェンダですが
メニュー
こんな感じ
このアジェンダというか、メニューですけど
他のページもありましたが
初学会では、基本の基でお作法を知らなければダメじゃね
って事で、武蔵野アブラそばを注文
ふふとカウンター上を見上げると見つけたのが
中華スープ
ちょっと塩気薄めな感じの中華スープ
なお、飲み放題との事
ちょっと温かったのが残念な感じでしたが
味は中華感あって美味い
そんなスープを飲みつつ
待つ事10分
武蔵野アブラそば到着
武蔵野アブラそば
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、海苔、かいわれ大根、なると、メンマ、チャーシュー
評価は、7点
スープ
見た目ドロドロ系だが味わいはあっさり系醤油スープ
流石の油そば学会
今回のスープは飲むことさえも許されない仕様。
武蔵野アブラそばのタレと麺
天地返ししてみると、はっきりわかりますが
麺とスープの絡みが凄い
まさに油そば
麺
ちぢれ太麺
もっちりした食感が美味い
油そばは、スープが無い分、麺で勝負
もちろんその麺が美味いので、問題なしです。
具
特筆すべきは、スープ
具というのか？
ちょっと違ってますが、油そば自体の味わいが
ドロドロ醤油スープで満たされてしまう為
その味のリセットとしての活躍ぶりは、高評価
繰り返しますが、これが温かかったらもっと最高だったなと思いますね
総評
久しぶりに、「これぞ油そば」って感じの油そばを食べました。
油そばと言ったら、ドロドロ系のタレが麺にガシガシ絡む
やっぱりそれが良い
そこに美味さがマッチすると更に良いね
ちょっと次回、特濃にチャレンジしたいなと思いましたよ
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