日本橋～
ぽっぽっ屋から名前変わってから未食だった、さんばへ
あいにくの雨と言うか台風です。
まあ仕方ないですな～
とりあえず入店
昼ちょい過ぎで客５割、タイミング的には座りやすいのでＯＫ
ラーメン、チャーシュー丼の食券購入し着席
店員さんに食券を渡すと
「トッピングは？」と聞かれ
トッピング表をチラ見し
「野菜多めで」と回答
そう言えば玉ねぎ→長ネギに変化したね～
近くにあった雑誌の「ほしのあき」を見ながらデレデレしつつ
待つ事７分
まずはラーメン
具は、野菜(キャベツ、モヤシ)、チャーシュー、メンマ、キクラゲ
麺は、太麺
スープは、背脂入りライトな醤油
評価は、７点
ポッポッ屋時代からのボキボキ太麺は相変わらずで一安心
麺はヘビー、スープはライト
そんなアンバランスが意外とはまります。
にしてもこんなにスープがライトだった？
記憶に無いのが悲しいところ・・・
次にチャーシュー丼
評価は、５点
ご飯の上にチャーシューと胡麻、ネギを乗せた物
タレは、かかっておらず
その分、チャーシューが濃い味
個人的にタレは欲しい
ちなみにチャーシューとごはんをレンゲに乗せ
スープに漬けて食ったらタレが無かった分、ツユダク感ありで美味かった。
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