えどもんど 新橋 レビュー
本日オープン
中華そば いづるから
二郎インスパイア系で、西日暮里に1号店
からの2号店として、中野
そして2月4日 3号店が新橋にオープン
ということで、えどもんど 新橋へ行ってみましたよ
さて、店頭到着
えどもんど 新橋 店頭
本日開店、人気店
なもんで当たり前の如く、列びあります・・・
まずは、行列参加
先に食券をどうぞ
との事で、サクッと入店しましての
入り口右手にある食券機前到着
食券機
ラーメンは、
360g、300g、220g、180g
であればの麺量定額制
さらに+200円払えば、800gまでイケるとの事
この麺量は、茹で前なのか？
よくわからんので、ラーメン220gの食券と
生玉子の食券を購入しまして一度、退店して行列参加
程なくしますと店頭前まで来まして
「自家製麺 そして、カネシ醤油」看板
「自家製麺 そして、カネシ醤油」看板前まで来ますと
店員さんが食券回収しに来てくれて
ここで好みを伝えまして「野菜普通、アブラ」コールし
程なくしますと、店員さんから店内どうぞとの事で
指定された場所へと着席
待つ事1分
ラーメン220g 生玉子 到着
食べたもの
ラーメン220g 生玉子 詳細
ラーメン220g 生玉子
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、もやし、キャベツ、豚
別皿で、アブラ、生玉子
ラーメン220g 生玉子 レビュー
スープ
口当たり濃いめな醤油からの口の中に残る甘味と旨味
ラーメン220g スープ
透明度あるのは、油
混ぜてみれば透明度無い濃いめな醤油スープ
醤油の尖り気味は、おなじみな感じ
麺
自家製平打ちぢれ太麺
ラーメン220g 自家製平打ちぢれ太麺
ポキポキ食感
ある意味、カタめな食感
ぽっぽっ屋を思い出しましたわ
具
特筆すべきは、豚
ラーメン220g 豚
ホロッとしつつ、しっとり食感
しかもいい感じに分厚いのよ
そして生玉子なんですけど
生玉子 すき焼きえどもんど
生玉子割る
ちょっと混ぜる
そこに麺とスープ、野菜を入れる
ちょっと刻みニンニク入れて
一気に食うと、スープの濃い目な味わいが生玉子でマイルド化し美味い
すき焼きえどもんどは、あり
総評
さすがの人気店
ここ新橋でも行列店になるんじゃないかな
まあ店舗の真裏には、元二郎出身でインスパイアな味方があり
ブロックで激戦区になりそうな予感ですな
ということで、また来るべ
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