新幹線でGO
富士山
久しぶりに新幹線から富士山を見た気がする
と言うか、快晴の富士山は誇らしげに見えるから不思議
さて、程なくしまして名古屋に到着
名古屋めしでも食べようか？否
ここはあえて、名古屋ラーメンまつり2019へ
偶然と言いますか、運が良いと言いますか
名古屋ラーメンまつり2019の第1幕に間に合いまして
10店舗がひしめく祭りに参加してきましたよ
早速会場到着
入り口
入り口がなんとなチープ
大つけ麺博の入り口のように、門があるわけじゃないから仕方ないのかも知れない
そんな入り口を通り過ぎ
そして、セブンイレブンで購入済みのチケットを手に持ちつつ
どの店にしようか悩みながら
東京から出てきている店舗が多いなと思い
究極のラーメンセレクションより
静岡から出店の麺や厨に決めて列んでみましたよ
若干の列びに参加し、程なくしまして店頭到着
麺や厨 店頭
店頭到着
究極の鶏白湯らぁ麺 ～黒トリュフ仕立て～
なんとも高級そうなラーメンです。
店頭で、店員さんへチケットを渡し
別の列に列ばされて
待つ事10分
究極の鶏白湯らぁ麺 ～黒トリュフ仕立て～
スープは、鶏白湯
麺は、細麺
具は、メンマ、刻み玉ねぎ、ネギ、チャーシュー、黒トリュフ
評価は、8点
スープ
口当たり甘く、そして濃厚で芳醇な鶏白湯スープ
こってり感がありますが、味わいにしつこさは無く
逆に癖になる感じが良いね
黒トリュフをちょい混ぜしてみたのですが、よくわからず
なんとなく黒トリュフって感じですかね
麺
ストレート細麺
プツッとした食感
濃厚な鶏白湯が細麺と合わさる絶妙なハーモニー
具材
特筆すべきは、黒トリュフ
しかしながら先にも書いたとおりで、なんとなく黒トリュフ
バカ舌には、なんとも言い難い感じ
総評
ラーメンの写真アップにしてる為、量が普通に見えちゃう感じですが
実は、量見劣りしちゃう感じ
別に二郎のごとくガッツリ系を求めている訳じゃないですが
なんとなく寂しい感じなんだよね
まあ、こういうところだから仕方ないのかも知れないですけど…
コメント