横浜ラーメン 武蔵家 中野本店 情報
レビュー
家系の総本山といえば、吉村家
そういえば、現在の場所から移転しちゃうらしい。
でも、現在の場所から近いみたいので
移転したら行ってみようかしらね
そんな家系ですけど武蔵家の総本山といえば
横浜ラーメン 武蔵家 中野本店
10年前に行ったっきり・・・
ちなみにその時の店主は、たぶんこちらの方だったかも？
ということで、横浜ラーメン 武蔵家 中野本店へ行ってみましたよ
店頭到着
横浜ラーメン 武蔵家 中野本店 店頭
10年前から比べると
提灯とクーラーの室外機が追加されてますね。
そして、メニュー
メニュー
基本は、ラーメンのみ
って、これが良い
さて、ここで横浜ラーメン 武蔵家 中野本店ルール発動
ただし、提供時にラーメン1枚の撮影は可。
との事
過去にやらかした奴が居るんだろうな・・・
厚木家も当初は、撮影OKだったけど
数年前にやらかしてトラブルになって
武蔵家 中野本店ルールと同じく
提供されたラーメン1杯だけ撮影OKになってますからね・・・
ということで、ルールには準拠。
では話を元に戻し
早速入店しまして、入り口左手にある食券機前到着
本店ラーメン並の食券を購入しつつ、
ライスが無料との事で、その意思表示をプラ板で表せるとの事で
ライス普通もりの黄色プラ板を持ち
店員さんに指示された場所へと着席
カウンター越しへ食券を置いて待っておりますと
店員さんが来てくれる＆好みを聞きに来てくれまして
「麺カタ、後普通。」
で、お願いしてみましたよ
待つ事5分
本店ラーメン並＆ライス 到着
食べたもの
本店ラーメン並・ライス
本店ラーメン並・ライス（カスタマイズ済み）
スープは、豚骨醤油
麺は、中太麺
具は、ほうれん草、海苔、チャーシュー、ネギ、味玉（半分）
評価は、7点
スープ
口当たりマイルドな旨味からの舌に残る醤油の味わい
赤茶ダクした見た目
毎度おなじみの武蔵家系の色味ですね
同時に窯焚きでという事がすぐわかる丼底に溜まったザラつきもありです。
麺
酒井製麺製のちぢれ気味中太麺
引っかかりある舌触り
ムチプツ食感
良い感じのカタめ感が美味い
具
特筆すべきは、チャーシュー
厚みは想定通り
食感は、むっちり
味わいは、臭みもなく良い感じ
総評
中野本店のみで提供している、本店ラーメン
通常のラーメンに
味玉半分、ほうれん草増し、海苔5枚入り
のラーメンとの事
味玉が100円で半分なので50円と換算すると
海苔増し 50円、ほうれん草 100円なので200円分を
100円アップで食べられるとてもお得なし仕様となっておりますので
ライスと合わせて食べるなら、本店ラーメンがオススメです。
ちなみに吉祥寺にある「吉祥寺 武蔵家」とは
名前は一緒ですが、関係はございません。
ということで、また来るべ
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