壱発ラーメン 八王子本店 情報
レビュー
朝10時からオープンで朝らーめん食べられますが
夜ばかり訪問していた・・・
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では、久しぶりに朝から行ってみますかね
ということで、壱発ラーメン 八王子本店へ行ってみましたよ
また、八王子市内で食べられるラーメンまとめを
最寄り駅別で、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
![](https://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/08/20230827-jiroyaen2-keiouhorinouchi-ra01-160x90.jpg)
さて、店頭到着
開店時間ぴったりに行った訳では有りませんが
思ったよりも人が居るね
さすが人気店といったところでしょうかね
サクッと入店しましての食券機前
相変わらずなポップの騒がしさ(笑)
では、食券番号「12」番
味噌ラーメンの食券を購入しましての着席
カウンター越しに食券を店員さんへ渡しまして
「麺カタめ」コールでお願いしてみましたよ
待つ事5分
味噌ラーメン 到着
食べたもの
味噌ラーメン(麺カタめ) 詳細
スープは、豚骨味噌
麺は、中細麺
具は、チャーシュー、細切れチャーシュー、ワカメ、メンマ、海苔
味噌ラーメン レビュー
スープ
口当たり甘めな旨味からの舌に残るニンニク風味の味噌
透明度はうっすら程度な黄金色スープ
壱発ラーメン専用の味噌自体は、焦げ茶色しておりますが
乳化した豚骨スープと交わるといい感じの黄金色になっております。
麺
ちぢれ中細麺
ツルリとした舌触り
ちょいデロ食感
いつもは、徐々にスープ熱で柔らかくなるのですが
本日は、ちょい柔らかめな仕様でした・・・
具
特筆すべきは、チャーシュー
まいどお馴染みのホロホロ柔らかチャーシュー
味噌スープと相性良いのも毎度の事
そして、チラッと後ろに写っている細切れチャーシュー
スープを飲むと一緒に口に入って来て
良いアクセントとなるのがいい感じ
総評
評価は、6点
カタめで注文した麺がデロ系
久しぶりでしたけど、ちょい残念仕様
これは次回リベンジですかね
まあ、兎にも角にも壱発ラーメンでは味噌一択
味噌にもニンニク入ってますけど
追いおろしニンニクで美味さマシもしないとね
ということで、また来るべ
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