壱発ラーメン 八王子本店 情報
レビュー
朝10時からオープンで朝らーめん食べられますが
夜ばかり訪問していた・・・
では、久しぶりに朝から行ってみますかね
ということで、壱発ラーメン 八王子本店へ行ってみましたよ
また、八王子市内で食べられるラーメンまとめを
最寄り駅別で、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
さて、店頭到着
壱発ラーメン 八王子本店 店頭
開店時間ぴったりに行った訳では有りませんが
思ったよりも人が居るね
さすが人気店といったところでしょうかね
サクッと入店しましての食券機前
相変わらずなポップの騒がしさ（笑）
では、食券番号「12」番
味噌ラーメンの食券を購入しましての着席
カウンター越しに食券を店員さんへ渡しまして
「麺カタめ」コールでお願いしてみましたよ
待つ事5分
味噌ラーメン 到着
食べたもの
味噌ラーメン（麺カタめ） 詳細
味噌ラーメン（麺カタめ）
スープは、豚骨味噌
麺は、中細麺
具は、チャーシュー、細切れチャーシュー、ワカメ、メンマ、海苔
味噌ラーメン レビュー
スープ
口当たり甘めな旨味からの舌に残るニンニク風味の味噌
スープ
透明度はうっすら程度な黄金色スープ
壱発ラーメン専用の味噌自体は、焦げ茶色しておりますが
乳化した豚骨スープと交わるといい感じの黄金色になっております。
麺
ちぢれ中細麺
ちぢれ中細麺
ツルリとした舌触り
ちょいデロ食感
いつもは、徐々にスープ熱で柔らかくなるのですが
本日は、ちょい柔らかめな仕様でした・・・
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
まいどお馴染みのホロホロ柔らかチャーシュー
味噌スープと相性良いのも毎度の事
そして、チラッと後ろに写っている細切れチャーシュー
スープを飲むと一緒に口に入って来て
良いアクセントとなるのがいい感じ
総評
評価は、6点
カタめで注文した麺がデロ系
久しぶりでしたけど、ちょい残念仕様
これは次回リベンジですかね
まあ、兎にも角にも壱発ラーメンでは味噌一択
おろしニンニク
味噌にもニンニク入ってますけど
追いおろしニンニクで美味さマシもしないとね
ということで、また来るべ
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