孫鈴舎@東京都千代田区

東京都23区千代田区

孫鈴舎(マゴリンシャ) 情報

食べた物:
朝らーめん 600円
チャーシュー 250円
店名:孫鈴舎(マゴリンシャ)
HP:https://twitter.com/_magosaku
住所:東京都千代田区丸の内1-10-9
最寄り駅:東京駅 二重橋前駅 有楽町駅
営業時間:
[朝ラーメン]7:00~10:30(平日のみ)
[昼]10:30~22:00
[土曜]11:00~15:00
定休日:日曜 祝日

レビュー

毎月行っているこのお店
しかしながらここ2回は、夜の訪問

では、朝行ってみよ~

ということで、孫鈴舎へ行ってみましたよ

店頭到着しましてのサクッと入店
入り口左手にある食券機前到着しまして
朝らーめんと、チャーシューの食券を購入しましての着席

待つ事3分
呼び出し音が鳴りましたので
朝らーめん+チャーシューを取ってきましたよ

食べた物

朝らーめん・チャーシュー

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区  朝らーめん チャーシュー

朝らーめん+チャーシュー

スープは、醤油

麺は、細麺

具は、チャーシュー、ネギ、おろし生姜、一味唐辛子

評価は、8点

スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る旨味

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区  朝らーめん チャーシュー スープ

スープ

乳化ありありでマイルド化しておりましたが
少々本日は、基本のベースが濃いめでしたわ
朝の目覚めにして、良いパンチ


ストレート細麺

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区  朝らーめん チャーシュー ストレート細麺

ストレート細麺

外ちょいザラのパツッと食感
毎度おなじみの低加水麺
スープとの絡みも良く良いね


特筆すべきは、チャーシュー

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区  朝らーめん チャーシュー

チャーシュー

柔らかながらもむっちり食感
食べごたえあって美味し
増やして満足でしたわ

総評
むっちり食感のチャーシュー良いね
また、本日は、少々濃い目の味わいでして
湿気オオメで汗もオオメ
その塩分を補う感じとしては、良い感じでしたよ

それと別件

孫鈴舎の創業者でありつつ
六厘舎の創業者でもある三田さんと
王道家の清水さんが大つけ麺博でタッグを組むとの事

しかも1日限りの限定タッグ
これは面白そうだなと・・・
ぜひとも行きたいね

ということで、また来るべ

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