金澤濃厚中華そば神仙 東京駅店 情報
麺屋 ようすけ 東京ラーメンストリート店 レビュー
東京ラーメンストリートでは、
「ご当地ラーメンチャレンジ」という全国のご当地ラーメンを100日ずつ、
第1弾から第7弾まで続く、期間限定店舗展開を開催中
第3弾の麺屋 ようすけ 東京ラーメンストリート店が無事終了
![](http://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/11/noimage1-160x90.jpg)
そして、栄えある第4弾は、金澤濃厚中華そば神仙との事
閉店してしまいましたが、過去に品達品川で食べてました。
![](http://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/11/noimage1-160x90.jpg)
さらに都内で言えば、東京ラーメン国技館 舞にありましたね
![](http://amrs.jp/wp-content/uploads/2023/11/noimage1-160x90.jpg)
って事で、食べることに関しては「初」ではありませんが
ここはあえて初心に戻ってみますかね
と言うことで、金澤濃厚中華そば神仙 東京駅店へ行ってきましたよ
店頭到着
さて、毎度おなじみの列びありです。
そして、食券を先に購入してから列ぶシステムも
引き継がれてましたので、入り口右手にある食券機前到着
初心に戻っての基本の基
って事で、濃厚中華そばの食券を購入しつつ
毎度おなじみのサブメニューを食す。
ということで、岩のりご飯の食券を購入し、行列へ参加
程なくしますと店員さんが食券を回収。
同時に麺のカタさを聞かれましたので「カタめ」で返答
そして、回転が思っていたより早い。
店員さんから「どうぞ~」と許可得ての入店
そして、指示された場所へと着席
待つ事3分
濃厚中華そば&岩のりご飯到着
食べた物
岩のりご飯
評価は、6点
ご飯の上にネギ、岩のり、黄身が乗る丼
タレは真ん中くらい重点的に掛けられており
周りから食べると、
岩のりの風味、ネギの味わい、ご飯の甘味
の三重奏を味わえますが、少々塩気が欲しかったかな
タレの付近にいけば、タレの塩気がプラスされ
ハシが進みやすくなるのと
そこに黄身を割り味わいをプラスさせると
サクッと完食してしまったくらいな味わいとなっております。
濃厚中華そば
スープは、醤油
麺は、細麺
具は、海苔、ネギ、メンマ、チャーシュー
評価は、7点
スープ
口当たり旨味からの舌に残る塩味
同時にキレ味抜群で、後味スッキリ
レンゲリフレインしてました。
麺
ストレート細麺
低加水系のプッツリ食感なストレート麺
麺をススルとスープの味わいも引き付け美味し
具
特筆すべきは、チャーシュー
丼の40%くらいな大きさでして
厚みは、そこそこ
食べてみれば、柔らかもっちり食感
味わいは素材の味わいを活かしつつ
スープの塩気と合わせて食べると美味かった。
総評
ど豚骨でありつつも、スープのキレよく良い感じ
岩のりご飯たのんでしまったので、替え玉はしなかったのですけど
東京駅店限定の「岩のり背脂中華そば」が気になる所ですな
と言うことで、またくるべ
コメント