すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館@東京都新宿区

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 情報

食べた物:ラーメン中盛 980円
店名:すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館
住所:東京都新宿区歌舞伎町1-1-10-2F 新宿ゴールデン街内
最寄り駅:新宿三丁目駅,新宿駅,西武新宿駅
営業時間:9:00~19:45
定休日:無休

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 レビュー

凪と言えば、新宿ゴールデン街
当時は、タイミングが合わずで一度も行けてないのですけど
ゴールデン街に定住してくれてからは、幾度となく足を運ばせて頂きまして
初めて行った時の感動は、今でも忘れられずでございます。

ラーメン凪 新宿煮干 新宿ゴールデン街店@東京都新宿区
朝から凪 理由は こちら 凪 ゴールデン街店のみですが、11月1日(木)より24時間営業を開始 列ぶの嫌いですから、朝から凪ですw 久しぶりですが...

だいたい年1回程度は行っていたものの
このご時世で昨年は伺う事が出来ずで
約1年半ぶりの訪問となりましたよ

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館@東京都新宿区
食べた物:ベースラーメン すごい煮干 1,080円 店名:すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 HP: 住所:東京都新宿区歌舞伎町1-1-10-2F 新宿ゴール...

ってことで、すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館へ行ってみましたよ
しかも朝からね

店頭到着

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館@東京都新宿区 店頭

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館 店頭

この狭苦しい感じが良いね

そしてすごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館お馴染みの

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館@東京都新宿区 名物急な階段

名物 急な階段

急な階段を登っての入店です。

階段登りきった右手にある食券機前到着

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館@東京都新宿区 食券機

食券機

メニューがスッキリ
しかも、麺量も記載があってわかりやすくなってますね

ということで、朝からガッツリは控えて・・・
と書きつつも、あのモッチリ麺は食べたいという葛藤
そんな時は真ん中とって、ラーメン中盛の食券を購入しての着席

カウンター越しに食券を渡しますと、好みを聞かれまして
「中盛、塩、麺カタめ、いったん麺マシ、魚唐辣油OK、後普通」
で、お願いしてみますと
店員さんが食券に○印を付けてくれての見える化OK

ちょい前に行った、すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館では
塩味すらもわからん状態からすると、わかりやすくて良いね

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館@東京都新宿区
食べた物:すごい煮干しラーメン油そば 780円 店名:すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館 HP: 住所:東京都新宿区歌舞伎町1-9-6 三経ビル1F 最寄り...

そんな関心をしつつ
待つ事7分
ラーメン中盛到着

ラーメン中盛 塩 評価

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館@東京都新宿区 ラーメン中盛 塩 麺カタめ いったん麺マシ 魚唐辣油 後普通

ラーメン中盛 塩 麺カタめ いったん麺マシ 魚唐辣油 後普通

スープは、煮干塩

麺は、太麺&いったん麺

具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、魚唐辣油、煮干、海苔

評価は、8点

スープ
口当たり煮干しの味わいからの舌に残る塩
実はその後、口の中に残る煮干しの風味
流れとしては、煮干し→塩→煮干し、たまにゆず皮って感じ
ただ、本日のは若干塩気が濃かったですね


新宿だるま製麺製のちぢれ太麺&いったん麺

毎度のお馴染みでかつ、カタめコールでしたので
モッチリ感マシな太麺

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館@東京都新宿区 ラーメン中盛 塩 麺カタめ いったん麺マシ 魚唐辣油 後普通 新宿だるま製麺製のちぢれ太麺

新宿だるま製麺製のちぢれ太麺

この食感が好き
もちろん美味い

そして、さらにピロピロないったん麺

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館@東京都新宿区 ラーメン中盛 塩 麺カタめ いったん麺マシ 魚唐辣油 後普通 新宿だるま製麺製 いったん麺

新宿だるま製麺製 いったん麺

しかもマシテマスよ
これもまた満足感ありありです。


特筆すべきは、チャーシュー

すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館@東京都新宿区 ラーメン中盛 塩 麺カタめ いったん麺マシ 魚唐辣油 後普通 チャーシュー

チャーシュー

以前から比べると小さくなってしまってますが
その代わり柔らかさマシで凄い
ハシで持つとスッと切れてしまうくらい柔らかで美味い

総評
ラーメンに関しては、ちょっと味が濃かった程度でしたが
安定した美味さ
そして、個人的に好きな塩が食えて満足。

わかりやすく、見える化出来て
ユーザーファーストに戻ってきた感じな凪でしたが
ちょっとパクリ入ったBGM・・・
一度聞き出すと、気になって仕方ない・・・
煮干しもハマるが、BGMもハマる。朝からハマる(笑)

ということで、また来るべ

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