孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区

東京都
食べた物:つけめん中盛 850円
店名:孫鈴舎(マゴリンシャ)
HP:https://twitter.com/_magosaku
住所:東京都千代田区丸の内1-10-9
最寄り駅:東京駅 二重橋前駅 有楽町駅
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:45)
定休日:無休

前回食べた時は、らーめん

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区
食べた物:らーめん並盛 700円 店名:孫鈴舎(マゴリンシャ) HP: 住所:東京都千代田区丸の内1-10-9 最寄り駅:東京駅 二重橋前駅 有楽町駅 営業時間:11:00~15:00,17:00~20:00(L.O.22:45)...

その時に後で気がついた
つけめんのアップデート

これは早々に食べねばと思っておりまして、
孫鈴舎(マゴリンシャ)へ行ってきましたよ

そういえば、孫鈴舎(マゴリンシャ)で、つけめん食べたのは
東京駅近辺に移転してきたばかりの時に食べたきりでした

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区
食べた物:つけ中盛 850円、生たまご 50円 店名:孫鈴舎(マゴリンシャ) HP: 住所:東京都千代田区丸の内1-10-9 最寄り駅:東京駅 二重橋前駅 有楽町駅 営業時間:11:00~23:00(L.O.22:45) 定休日...

ということで、移転後2回目のつけめんにチャレンジ

店頭到着
早速入店し食券機前到着
つけめん中盛の食券を購入し、店員さんへ食券を渡し
「しそ抜き」でお願いしてみましたよ

着席しますと目の前に

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区 つけめんアップデートのお知らせ

つけめんアップデートのお知らせ

つけめんアップデートのお知らせ
さて、どのようになったのか、乞うご期待です。

待つ事10分

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区 つけめん中盛

つけめん中盛

スープは、醤油

麺は、中太麺

具は、スープの中にネギ、海苔、チャーシュー、メンマ

評価は、8点

スープ
口当たり乳化の甘さからの舌に残る醤油からの旨味の余韻を感じる醤油スープ
ふと思ったのは、つけめんも今のらーめん寄りのスープになった感じ

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区
食べた物:らーめん並盛 700円 店名:孫鈴舎(マゴリンシャ) HP: 住所:東京都千代田区丸の内1-10-9 最寄り駅:東京駅 二重橋前駅 有楽町駅 営業時間:11:00~15:00,17:00~20:00(L.O.22:45)...

懐かしさもありつつ、マイルドであった以前のスープから
アグレッシブ感あるスープへとアップデートされており
らーめんでも相性の良いニンニク
これが、つけめんでも合う
なんとなく分かる気がしたスープです。


松富士食品製の平打ち気味ストレート太麺
ちょっと柔らかめな食感
移転前、食べた時は、プリッとしてたような気が・・・
これは、カタめコール必須でしょうかね


特筆すべきは、ニンニク

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区 刻みニンニク

刻みニンニク

刻みニンニク追加で
スープの後味にニンニクの風味が足され
美味さ増して、確かに相性の良いね

総評
ちょっと麺の柔らかさが気になりましたけど
次回は、カタめコールでもしてみようかな、という感じ
また、ニンニクが合うスープなら、ぜひ生姜も合わせて食べてみたいですね
らーめんの様な美味さのハーモニーは、見られるのでしょうかね

最後にあのシールは、まだあるのだろうか・・・?
今回も見つけられずで退店いたしました。

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