麺屋 桐龍 東川口本店 情報
レビュー
野暮用で来てしまったのですが、ただでは帰らん。
調べてみたら高評価の二郎インスパイア系があるじゃない
ということで、麺屋 桐龍 東川口本店へ行ってみましたよ
店頭到着
麺屋 桐龍 東川口本店 店頭
店頭には、行列用の席などあったり
アナウンスあったりと
初めての方でもなんとなくわかるかな？って感じ
でも、列び無かったのでサクッと入店しまして、
入口右手方向にある食券機前到着
ここは基本の基ですかね
ってことで、らーめん ミニ（豚1枚）の食券を購入
なお麺量ですが、ミニは200g。小は300gとの事。
で、ここからが初見殺し
空いていたが為に先に人が居なければパニックするところでしたので備忘録
2.空席があっても勝手に座らず食券機から見て後ろへと進み店内待ち
※入口から見て店内右奥へ進みます。
3.待っている間は、一蘭の様なお好み表があるので赤ペンで丸付けして待つ。
4.店員さんより許可が出たら言われた番号の席へ行き着席
5.着席したら食券とお好み表をカウンター越しに出して待つ
6.店員さんが来たら麺の好みがあれば伝える
7.現金トッピングの追加があれば現金出して伝える
というのが、麺屋 桐龍 東川口本店の食券買ってからオーダーまでの流れ
上記の1,2はOK
好み表をサクサクっと記載して待ち
店員さんより許可出て番号指示ありでの着席
カウンター越しに食券とお好み表を提出しつつ
鶏ほぐしという心惹かれるものがあったので現金出して追加
また、麺カタめが出来るとの事でしたので、麺カタメでお願いしてみましたよ
ちなみにお好み表は
野菜 基本・ニンニク なし・アブラ 少なめ
に、マル付けて提出しております
待つ事7分
らーめん ミニ（豚1枚）・鶏ほぐし 到着
食べたもの
らーめん ミニ（豚1枚）・鶏ほぐし 詳細
らーめん ミニ（豚1枚）・鶏ほぐし
スープは、醤油
麺は、太麺
具は、アブラ、もやし、キャベツ、豚、鶏ほぐし
らーめん ミニ（豚1枚）・鶏ほぐし レビュー
スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る甘み
スープ
油煌めく濃いめな茶色スープ
味わいは濃いめではなく、マイルド
見た目とは違うギャップ萌え
麺
自家製平打ち気味ちぢれ太麺
自家製平打ち気味ちぢれ太麺
ツルリとした舌触り
ムチムチ食感
カタめコール正解
またこのちぢれ感似ている・・・
あの舎鈴の麺に似ている・・・
もしかして、ケンちゃんラーメンインスパイア！？
具
特筆すべきは、豚
豚
見た目通りのむっちり感
実はこれよりも強力だったのが、鶏ほぐし
鶏ほぐし
これが50円なのか！？
しっとり感ある鶏
噛み切りずらかった鶏皮
豚の5倍以上ある量には、驚きしかないね
これ100円でダブルも注文可能だったのですけど、シングルでセーフ
総評
評価は、8点
兎にも角にもスープが美味い
完飲してしまえるのではないか？ってくらいに美味かったし
ムチムチ食感の麺も良い組合せでしたしね
次回来るチャンスがあるなら、まぜそば行っても良いかも
ということで、また来るべ
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