麺屋 武一 秋葉原@東京都千代田区

東京都

まぜそばが始まったらしい、麺屋 武一 秋葉原へ

店頭到着。
おぉ、確かにまぜそば始まってますな
しかも鶏まぜそばとは、興味津々。

早速入店し、ガッツリ鶏まぜそばの食券を購入し店員さんに渡し「中盛」と伝えて着席。
ちなみに小盛(140g)、並盛(210g)、中盛(280g)と同じ金額だから嬉しい。

着席しますと目の前には、鶏まぜそばのおいしい食べ方
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うぬぬ、ここの鶏まぜそばには、専用割りスープがあるのか・・・。気になるな。

待つ事10分
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具は、鶏チャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、ワケギ、もも唐揚げ、揚げじゃこ

麺は、中太麺

スープは、塩

評価は、7点

天地返しして混ぜ混ぜ
鶏の風味と塩気の相性がよいし
モッチリした中太麺と濃厚な鶏塩との相性が美味い。

さらには、もも唐揚げ美味い。
まぜそばだからって訳じゃないけど、カリカリ衣にジューシー鶏肉
ビールのお供にした位に美味い。

ガッツリにして正解だったぜ

また、マニュアル通りに魚粉を入れれば、魚の風味が増して美味いし
フルーツ酢とラー油を入れれば、風味が増してイイ、

最後に鶏まぜそば専用の割りスープを頼みますと
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こんな感じで鶏スープを頂けます。

これを入れますと現状での濃厚さが若干薄れますが、あっさりしてスープが飲みやすくなり
締めにはイイね。

書いていて気がついたけど、味玉が入ってなかったな・・・
まあ、仕方なしって感じですかね

食べた物:ガッツリ鶏まぜそば(中盛) 980円
住所:東京都千代田区外神田3-13-5
最寄り駅:秋葉原駅、末広町駅
営業時間:11:30-16:00,17:00-26:00
定休日:調査中

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