油そばと塩…。塩を選択、武一へ
元ステーキ屋跡地に出来た、濃厚鶏そば屋
ここ最近の濃厚鶏ブームに乗った新店舗か？
なんて思っていたら、新橋に本店があるとの事。
まあ、何が先でも問題無しｗ
早速入店し濃厚鶏塩白湯ラーメン、ささみユッケご飯の食券購入→店員さんへ食券を渡し→着席
待つ事7分
具は、鶏チャーシュー、メンマ、つくね、刻み玉ネギ、ワケギ、水菜
麺は、中細麺
スープは、塩
評価は、7点
スープを一口
トロミは、あまり無いのですが濃厚な鶏の風味と塩のハーモニー
ここ最近増えている濃厚鶏塩同様な味わいです。
さらに刻みタマネギとの相性は良いですね。
濃厚→玉ねぎシャキ→濃厚
と良いアクセントでした。
モチッとした中細麺
塩との絡みも良くイイ感じ。
つくねは某店の様にシソが入る和風では無く、普通につくね
個人的には、こっちの方がイイ。
鶏チャーシューは、2種類
いずれも味わいが違って面白い。
次に
ささみユッケご飯
評価は、6点
ご飯の上に刻み海苔とささみユッケ
丼横にわさび（写っておらず）
そして、別皿で生玉子
とりあえず全てを混ぜろって事らしく
後は、卓上にある醤油で味の調整。
いわゆるTKGカスタムって事ですが、海苔が固まって混ぜにくいのが難点
ほぐすのも面倒だったので、そのまま食べましたけどね
美味かったのですが玉子と混ぜちゃうとユッケの味わいが薄くなってしまうのが残念かな
先に醤油掛けてユッケ食べて味わいのTKGがオススメの順番でしょうか
ちなみにワサビダメなので、ワサビの使い方は、お任せ致します（笑）
食べた物：濃厚鶏白湯らーめん 780円、ささみユッケご飯 200円
住所：東京都千代田区外神田3-13-5
最寄り駅：秋葉原駅、末広町駅
営業時間：11:30-16:00,17:00-26:00
定休日：調査中
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