貴太郎 新宿本店@東京都新宿区

東京都

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博多豚骨の新店オープン、貴太郎へ

列びもなく、サクッと入店

着席し
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メニューを拝見

コッテリのへーちゃんか?アッサリのコーちゃんか?
流れとしては、そんな感じです。

またさらにお昼時は
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替玉、半熟味付玉子、キクラゲ、ネギ、のりの中から2品無料
と、良いサービス

と言うことで
コーちゃんとちゃ~しゅ~ご飯を注文。
無料トッピングは、替玉と半熟味付玉子をお願いしてみました。

また、麺の硬さを聞かれてカタめにて注文。

待つ事7分
先にコーちゃん
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具は、ワケギ、キクラゲ、ネギ、チャーシュー、海苔、半熟味付玉子

麺は、細麺

スープは、醤油

評価は、7点

スープを一口
あっさりだけに豚骨の風味がスッと来る臭み無しスープで
確かに博多で食べた時と同じ感じのスープ
若干醤油が濃いかな?って感じでしたけど、気になる程度ではございません。

カタめでたのんだ麺は、ぷちっとした歯ごたえが残る感じの麺で
これまた良い感じ

チャーシューは、意外にも柔らか系でイイ

ちなみに替玉をハリガネで頼んでみたのですが、メニューには無いのね・・・
(メニューの裏にカタさ表があったのを頼んでから知りました。店主、申し訳ございません。)
カタめの上は、粉落としだそうで・・・
勝手に頼んでみましたが、何の問題もなくカタめよりカタいハリガネを平ザルのまま持ってきて頂きスープへイン
これまた博多風な入れ方で良い感じでした。

東京で博多豚骨を形から楽しみたい方にオススメ

次にちゃ~しゅ~ご飯
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評価は、3点

数量限的に惹かれましたが、量があるのは良いのですが、ご飯微妙
さらにチャーシューが冷たい・・・
脂身が多い

これで、炙ってあれば香ばしさも出てイイのかもしれませんが・・・

ちなみに味の薄さは、卓上にあるラーメンのタレを使えば問題なしです。

もう一捻りあると嬉しいのだけどもね

食べた物:コーちゃん 600円(トッピング2品無料)、ちゃ~しゅ~ご飯 350円
住所:東京都新宿区歌舞伎町2-8-12
最寄り駅:東新宿駅、新宿三丁目駅、西武新宿駅
営業時間:調査中
定休日:調査中

コメント

  1. 麺好い(めんこい)ブログ より:

    博多豚骨 貴太郎 新宿本店@東新宿

    2012年11月15日、本日オープンの新店「博多豚骨 貴太郎 新宿本店」へ。 場所は、らあ麺 よか楼 歌舞伎町店の跡地。最寄り駅は東新宿ですが、西武新宿、新宿西口、新宿、新宿三…

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