麺笑 立川店 情報
レビュー
2023年3月に立川にあるラーメンスクエア内にある
麺や 独歩 立川店が残念ながら閉店
その変わり2023年4月4日に新たな店舗がオープン
その名も麺笑 立川店
本日、『麺笑』グランドオープン。 pic.twitter.com/DD3EwwuQiw
— ラーメンスクエア【公式】～入場無料～ (@RamenSquare) April 4, 2023
調べてみたら京王八王子駅近くにあるのが本店との事
って、行ってないわ・・・
ということで、ラーメンスクエアへ行ってきましたよ
店頭到着
ラーメンスクエア 2階入り口
2階入り口から入ってエスカレーターにて3階へ
エスカレーターを上がりきり右手を見れば
ラーメンスクエア店舗一覧
現在のラーメンスクエアに入っているラーメン軍
左手に書いてある
「7 Great Ramen Shops」って文字と店舗数が合ってないのはご愛嬌。
そしてこの看板一番右手にある「麺笑」へと進みます。
そして目的地、麺笑前到着
麺笑店頭
って、麺や 独歩 立川店の跡地ですね
ということで、入り口右手にある食券機前に行きまして
食券機
基本の基、醤油ラーメンの食券を購入しまして
入店しますと店員さんが来てくれ
食券を渡しますと席を指示されましての着席
待つ事7分
醤油ラーメン 到着
食べたもの
醤油ラーメン
醤油ラーメン
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、ネギ、メンマ、フライドオニオン、刻みタマネギ、チャーシュー
スープ
口当たり醤油からの舌に残る煮干し
スープ
濃いめの醤油色ですが、味に濃さは感じられずで
飲みやすくいい感じ
また、丼が着いた時から香る煮干しが食欲をそそられましたよ
麺
ストレート中細麺
ストレート中細麺
引っかかりある舌触り
むっちり食感
中細麺ながら弾力ありで美味し
また、ふと見えた麺箱には「あかいけ」の文字あり
赤池製麺所製か・・・？
具
特筆すべきは、チャーシュー
低温調理チャーシュー
毎度おなじみの低温調理系
少々歯切れの悪さあれど、小さめに切られていた為
さほど気にならずに食べられる仕様
総評
評価は、8点
スープを飲んだ後の煮干しの風味がたまらんですね
本来逆ではありますが、八王子の本店へ行ってみるべかね
ということで、また来るべ
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