二代目 らーめん 谷瀬家 レビュー
つい限定を食べてしまうのが新橋駅近辺にある谷瀬家
ここ来ると限定しか食べてないのよね・・・
そういえば、ここも朝ラーメンしか食べてないな・・・
ということで、らーめん 谷瀬家 新橋本店の2号店
二代目 らーめん 谷瀬家へ行ってみましたよ
そして、朝らーめん事「朝ラー」（朝4時から朝10時オープン）が
食べられるお店開店時間別で、実食済みの所を
まとめておりますのでご参考にしていただければ幸いです。
さて、店頭到着
二代目 らーめん 谷瀬家 店頭
そして店頭に
朝らーめん看板
「朝ら～めんやってます！！」看板あり。
そして二代目 らーめん 谷瀬家の朝らーめんは
7時から10時までの時間限定となっております。
さらに発見したのは
価格改定のお知らせ
本店同様、値上がっております
では、入り口左手にある食券機前到着
食券機
そして本日の狙い
朝ラーメン メニュー
朝ラーメン
以前は、並・中・大の盛りが同一価格
さらにライス無料だったのですけど
新しい朝ラーメンは
並：750円
中：800円
大：850円
と量によって値段が変わりつつ
トッピングは、海苔、ほうれん草、半熟玉子（半分）
※チャーシュー無し
に変更となっておりました。
しかもでは早速、コマチャー（くんせい）が売り切れ・・・涙
では、朝ラー並と、秘密ボタンの食券を購入しまして
サクッと入店しまして、店員さんから指示された場所へと着席
カウンター越しに食券を出しますと、好みを聞かれ
「麺カタ、油多め」で返答をしてみましたよ
待つ事5分
朝ラー 並、背脂コマチャーライス 到着
食べたもの
朝ラー 並・背脂コマチャーライス 詳細
朝ラー 並・背脂コマチャーライス
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、海苔、ほうれん草、ネギ、味玉（半分）
別皿で、背脂コマチャーライス
朝ラー 並 レビュー
スープ
口当たり旨味からの舌に残る濃いめな醤油
スープ
透明度ほぼ無しの茶色スープ
アブラは確かに多めなんですけど
濃いめな味わいにチー油の旨味が消えてしまったのは残念
麺
酒井製麺製ちぢれ平打気味中太麺
酒井製麺製ちぢれ平打気味中太麺
なめらかな舌触り
ムチッと食感
少々平たい気味が広くなっている・・・？
具
特筆すべきは、ほうれん草？？？
やっぱりコマチャーは欲しかったな
チャーシューでも買っておけばよかったかな
背脂コマチャーライス レビュー
本日の秘密ボタンは、背脂コマチャーライス
背脂コマチャーライス（秘密ボタン）
ご飯の上に
うっすら醤油味付いた背脂、ネギ、細切れチャーシュー
が乗った丼となります。
って、コマチャーここにあったんかい
醤油味の背脂とライスの組み合わせは、意外といけるもんですな
また、コマチャーの燻製感が実に美味くて
スープ入れてリゾット風にして食べると
燻製感が増してさらに美味しでしたわ
総評
評価は、7点
朝ラーの量で値段が変わるのは良いね
以前は、中or大＆ライス食わねば・・・なんて感じになっちゃって
朝から腹パンで、動きたくね～わって猛省モードに入ってましたからね
にしても味の濃さが気になるところ
ブレであれば良いけどね
ということで、また来るべ
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