麺の章 九州 とりとん@ラーメンスクエア(東京都立川市)

東京都多摩地域(都下)立川市

麺の章 九州 とりとん 情報

食べた物:魚介中華そば 800円
店名:麺の章 九州 とりとん
HP:https://ramen-square.com/
住所:東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
最寄り駅:立川南駅 立川駅
営業時間:
[月曜~土曜]11:00〜23:00(L.O.22:30)
[日曜]10:30〜22:00(L.O.21:30)
定休日:立川ラーメンスクエアに準ずる

レビュー

ラーメン屋いっぱいあるんだけど・・・って感じな場所

ということで、立川駅から歩いてすぐのところにある
ラーメンスクエアへ行ってきましたよ

なお、現在の店舗は

麺の章 九州 とりとん@ラーメンスクエア(東京都立川市) ラーメンスクエア店舗

ラーメンスクエア店舗

こんな感じ

基本的には全て制覇済み

では早速、本日伺った店舗は、麺の章 九州 とりとん
前回訪問時は、「豚骨と丸鶏の二枚看板」から来た店名なのにも関わらず
味噌ラーメン食ってますからね

麺の章 九州 とりとん@ラーメンスクエア(東京都立川市)
麺の章 九州 とりとん@ラーメンスクエア 情報 食べた物: 濃厚味噌ラーメン 850円 ライス 0円(無料ラービス中) 味玉 0円(SNSフォローキャンペーン) 店名...

基本の基じゃね~わな

って事で、店頭到着

麺の章 九州 とりとん@ラーメンスクエア(東京都立川市) 店舗

麺の章 九州 とりとん 店舗

入り口右手にある食券機前到着

麺の章 九州 とりとん@ラーメンスクエア(東京都立川市) 食券機

食券機

前回訪問時からメニューに変更は無い感じ
ただ、若干値上がりしてましたね

では本日こそ基本の基
前回は豚骨ベースの味噌でしたので
今回は、「鶏」
黄金の丸鶏そばの食券を購入しましての入店
店員さんへ食券を渡しましての着席

そして、セルフコーナーへ行き

麺の章 九州 とりとん@ラーメンスクエア(東京都立川市) セルフコーナー 刻みニンニク 漬けにんにく

刻みニンニク・漬けにんにく

刻みニンニクと漬けにんにくをゲット

待つ事10分
黄金の丸鶏そば到着

食べたもの

黄金の丸鶏そば

麺の章 九州 とりとん@ラーメンスクエア(東京都立川市) 黄金の丸鶏そば

黄金の丸鶏そば

スープは、醤油

麺は、中太麺

具は、三つ葉、なると、ネギ、メンマ、鶏チャーシュー

評価は、2点

スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る甘み

麺の章 九州 とりとん@ラーメンスクエア(東京都立川市) 黄金の丸鶏そば スープ

スープ

甘みといいましょうか
ちょっと癖ある感じの後味でして
旨味の癖というよりは、違和感ある甘みと言うのが正解かも


ちぢれ中太麺

麺の章 九州 とりとん@ラーメンスクエア(東京都立川市) 黄金の丸鶏そば ちぢれ中細麺

ちぢれ中細麺

ツルリとした舌触り
もちり食感
という一部の食感でして
逆な点としては、生っぽさある感じと
くっついてしまっている部分があり
麺は良しだが、麺湯でに課題がありまくりではないかと・・・


特筆すべきは、鶏チャーシュー

麺の章 九州 とりとん@ラーメンスクエア(東京都立川市) 黄金の丸鶏そば 鶏チャーシュー

鶏チャーシュー

素材の味わい活かしたむっちり食感
鶏チャーシュー食べる時は、
スープに付けて味わうといいかと思います。

総評
提供は遅め
スープは温め
麺は、たのんでもいないけどカタめ
というか、ランダムなカタめ・・・

兎にも角にも麺がダメ
ダメにダメを重ねられてしまってテンションダウンでしたわ

コメント

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