めん屋 とんぼ 情報
レビュー
八王子系らーめんを求めて・・・
って訳でもないのですが、行ってみた事の無い店に行ってみるべかね
って事で、チラッと調べた結果
面白いんじゃねって事で、めん屋 とんぼへ行ってみましたよ。
店頭到着
めん屋 とんぼ 店頭
さて、何が面白いのか？という事ですが
メニューを見るとわかるのですが
メニュー
ベースは、八王子系ですので醤油スープが標準的。
しかし、めん屋とんぼは、スープを「塩」、「味噌」に変更可能
さらに+50円払えば、「白湯スープ」にも出来るという
八王子系をベースにしつつも
スープの味わいを変えて提供できるというお店なのです。
そんな事を頭に叩き込んでおりましての
サクッと入店してからの着席
で、何味にするの？って事ですが
初訪問ですから基本の基で、ラーメンを正油味で注文してみましたよ
待つ事5分
ラーメン 正油味到着
食べた物
ラーメン 正油味
ラーメン 正油味
スープは、醤油
麺は、中細麺
具は、刻みタマネギ、チャーシュー、海苔、メンマ
評価は、7点
スープ
口当たり醤油からの舌に残る旨味
スープ
若干濁り気味のスープで、見た目通りの油多め
油のおかげなのか、この日たまたまだったのかは謎ですが
煮干し風味なんて話も聞いていたのですが、あまり感じられず
麺
若干ちぢれめな中細麺
若干ちぢれめな中細麺
つるり外見
やわめな食感
もう少々カタめでも良かったのかなって感じ
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
程よい大きさのむっちり食感チャーシュー
このチャーシューでの丼ものであれば
期待値アップです。
総評
正統派でありつつも、亜流な八王子系も提供という
一度だけでは、スープを全て味わえないという
奥深いお店となっておりますね
卓上のネギ入れ放題といい
トッピングも家系バリに多いのも面白いと思います。
ということで、また来るべ
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