東京都多摩地域(都下)八王子市

みそ処 麺屋 いっぱし@東京都八王子市

みそ処 麺屋 いっぱし 情報

食べた物:いっぱしみそらーめん 790円
店名:みそ処 麺屋 いっぱし
住所:東京都八王子市東町10-8 DADAbase3 1F
最寄り駅:八王子駅 京王八王子駅
営業時間:11:30~14:30(L.O.14:20),17:30~22:00(L.O.21:40)
定休日:火曜

みそ処 麺屋 いっぱし レビュー

ここ最近寒さが厳しい・・・

そんな寒い時には、味噌を欲する訳です。
しかも濃厚味噌ね

で、頭にピキ~ンと思い浮かんだのが、みそ処 麺屋 いっぱし

八王子市の小宮駅方面から移転した直後に訪問

みそ処 麺屋 いっぱし@東京都八王子市
食べた物:信州みそらーめん 790円 店名:みそ処 麺屋 いっぱし 住所:東京都八王子市東町10-8 DADAbase3 1F 最寄り駅:八王子駅 京王八王子駅 営業時...

そんな前回の訪問は、約2年前
久しぶりに行ってみますかね
と言うことで、みそ処 麺屋 いっぱしへ行ってきましたよ

店頭到着

みそ処 麺屋 いっぱし@東京都八王子市 店頭

みそ処 麺屋 いっぱし 店頭

「いっはし」になっちゃってますけど
ライトで「ぱ」のマルが消えちゃっているだけ。

さて、列びも無くサクッと入店しましての着席

着席後見つけました、メニュー

みそ処 麺屋 いっぱし@東京都八王子市 メニュー

メニュー

値段&取扱い商材に関しては、変化なし

ちなみにメニューですが
基本は、店名通り「味噌」がメイン

信州みそらーめん
札幌みそらーめん
いっぱしみそらーめん
胡麻みそらーめん
八丁みそらーめん
西京みそらーめん
とんこつみそらーめん
濃厚味噌らーめん
赤辛味噌ラーメン
みそ担々めん

と言う10種類の味噌らーめんが揃っており
また、味噌以外では
魚介醤油らーめん、しょうゆらーめん
という、醤油系が2種類ございます。

で、今回は店名が冠に付いてる
いっぱしみそらーめんを注文してみましたよ

待つ事7分
いっぱしみそらーめん到着

食べた物:いっぱしみそらーめん

みそ処 麺屋 いっぱし@東京都八王子市 いっぱしみそらーめん

いっぱしみそらーめん

スープは、味噌

麺は、中太麺

具は、海苔、チャーシュー、メンマ、ネギ、もやし

評価は、7点

スープ
口当たりマイルドな味噌の味わいからの舌に残る甘み
甘みは、背脂入りだからかなって感じ
背脂で味噌という事で、どみそっぽい感じかね

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大川製麺製ちぢれ中太麺

みそ処 麺屋 いっぱし@東京都八王子市 いっぱしみそらーめん 大川製麺製ちぢれ中太麺

大川製麺製ちぢれ中太麺

もっちりした食感が美味いね
ちなみに以前行った際には、三河屋製麺製か?
なんて書きましたけど、大川製麺製が正解でした。


特筆すべきは、チャーシュー
素材の味わいを生かした柔らかチャーシュー
たぶん、どの味噌でも合うようにしてあるんだなと思っております。

総評
海苔をスープに漬けない
その為に丼とレンゲで挟む
これが、みそ処 麺屋 いっぱしスタイル

また、味噌ならニンニク入れるべ

みそ処 麺屋 いっぱし@東京都八王子市 いっぱしみそらーめん おろしニンニク

スープ イン おろしニンニク

と言うことで、卓上にあったおろしニンニク入れて
味わって美味しでしたよ

と言うことで、また来るべ

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