天外天 東京ラーメンストリート店 情報
天外天 東京ラーメンストリート店 レビュー
東京ラーメンストリートでは、
「ご当地ラーメンチャレンジ」という全国のご当地ラーメンを100日ずつ、
第1弾から第7弾まで続く、期間限定店舗展開を開催中
第1弾の支那そばやが無事終了
そして、栄えある第2弾は、天外天
東京駅一番街の人気ゾーン #東京ラーメンストリート 🍜に熊本県内No.1の実力店『天外天』が東京初出店！
熊本ラーメン＝黒マー油という概念を一新させた一杯を期間限定でお楽しみいただけます✨この機会にぜひお越し下さい！詳しくはWEBサイトをチェック！#東京駅一番街
— 東京駅一番街 (@tokyoeki1bangai) October 27, 2021
熊本ラーメンとの事
覚えている範囲だと、分田上（ワケタガミ）ですね
ということで、天外天 東京ラーメンストリート店へ行って来ましたよ
店頭到着
天外天 東京ラーメンストリート店 店頭
列びありです。
そして、食券を先に購入してから列んでください
とのことでしたのでまずは、食券機前到着
食券機
やっぱりここは基本の基だよね
って事で、天外天ラーメンの食券を購入しつつ
替玉か、チャーシュー飯か・・・
支那そばやの時も飯もの食べているので、チャーシュー飯の食券を購入し
行列へ参加
回転は思っていたよりも早く徐々に店頭に近づき
程なくしまして店頭前、店員さんへ食券を渡しつつ
入店許可得て、入店からの着席
まず見つけたのが、御飯の友ふりかけ
御飯の友 ふりかけ
熊本の味らしいです。
御飯の友 説明
後で、使ってみますかね～
そんな文面を読みつつ
待つ事5分
チャーシュー飯＆天外天ラーメン到着
食べた物
チャーシュー飯
チャーシュー飯
評価は、5点
細切れチャーシューと細切れタケノコと山椒が乗る丼
ベースの味わいは、甘めな醤油と生姜
食べ始めは、甘めな醤油と生姜の味わいに包まれた
チャーシューとタケノコで、どことなく懐かしさある味わいが良い感じであったのですが、
途中からくる山椒で、なんだかゴチャっとした味わいなってしまった感が・・・
そして、ふりかけ使いました
御飯の友 ふりかけ 実食
いりこの味わいありで、美味い
ふと思ってしまったのは、ラーメンライスにして、
ふりかけをライス味変で食べるほうが良いのかもしれない・・・
天外天ラーメン
天外天ラーメン
スープは、醤油
麺は、細麺
具は、わけぎ、メンマ、海苔、キクラゲ、チャーシュー、にんにくパウダー
評価は、7点
スープ
口当たりマイルドな塩気からの舌に残る旨味
勝手な妄想だと熊本ラーメンは、トンコツにマー油かと思ってましたけど
マー油の部分が、にんにくパウダーに変わった感じ
近しいとんこつ系だと、西八王子にあった八作がに近いかな
麺
ストレート細麺
ストレート細麺
麺との絡み良く良い感じ
カタめにも出来たみたい
具
特筆すべきは、チャーシュー
チャーシュー
味付けは薄め
食感はもっちり系
そんなもっちり系が3枚入ってました。
総評
マー油無き熊本系
マー油の代わりに、にんにくパウダーは確かに新しい
さらににんにくが足りなければ
ニンニク醤油漬も無料で頂くことが可能です。
ニンニク醤油漬＆紅生姜
紅生姜も無料でくれますよ
頂いたからには、両方とも
ニンニク醤油漬＆紅生姜inスープ
ガッツリ使わせて頂き美味しでした。
ということで、また来るべ
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