支那そばや 東京ラーメンストリート店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区)

支那そばや 東京ラーメンストリート店 情報

食べた物:
 醤油らぁ麺(平牧三元豚バラ) 1,000円
 チャーシューご飯 450円
店名:支那そばや 東京ラーメンストリート店
HP:http://www.nrfood.jp/
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F
最寄り駅:東京駅 大手町駅
営業時間:10:30~20:00
営業日:無休

支那そばや 東京ラーメンストリート店 レビュー

唯一無二であった斑鳩のセカンドブランド、ちよがみ
残念ながら、2021年6月末日にて閉店

【閉店】ちよがみ@東京ラーメンストリート(東京都千代田区)
応援してます「ラーメン大好き小泉さん」。ちよがみへ 実は、訪問する前の事前情報チェックで知ったのが 斑鳩のセカンドブランドという事・・・ まあ、ちょっと楽しみ...

で、次のお店は何?
と思ってましたらサプライズ
「ご当地ラーメンチャレンジ」という全国のご当地ラーメンを100日ずつ、
第1弾から7弾まで続く、期間限定店舗展開となるとの事

そして、栄えある第1弾は、支那そばや との事

懐かしい・・・
ここ最近、全くもって行けてないけど
新横浜ラーメン博物館で食べた以来だわ

【閉店】支那そばや@新横浜ラーメン博物館(神奈川県横浜市)
支那そばやへ 2店舗目 ラーメンの鬼、佐野さんが亡くなってから、はや2年 そう言えば、ここの1階で麺を作ってたな~ なんて思い出に浸りつつ ミニ醤油限定チャー...

という事で、支那そばや 東京ラーメンストリート店へ行ってみましたよ

店頭到着

支那そばや 東京ラーメンストリート店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 佐野実

支那そばや 東京ラーメンストリート店 店頭の佐野実氏

食券を先に買ってからの列びとの事ですので
食券機前へ移動

支那そばや 東京ラーメンストリート店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 佐野実 食券機

食券機

さて、何にしようかな
と思いつつ、久しぶりなので、基本の基ですね
って事で、醤油らぁ麺(平牧三元豚バラ)の食券と
小腹空きな為、チャーシューご飯を追加してみましたよ

そして、店内入る列へと列びましてのポールポジション

支那そばや 東京ラーメンストリート店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 佐野実 店内待ち

店内待ちポジション

程なくしますと店員さんに呼ばれまして
食券を渡すと同時に入店からの着席

そして、程なくして来たのが、チャーシューご飯

チャーシューご飯 評価

支那そばや 東京ラーメンストリート店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 佐野実 チャーシューご飯

チャーシューご飯

評価は、5点

ご飯の上に、細切れチャーシューとネギが乗る丼

タレ無し丼です。
その代わり、細切れチャーシューの味わいが
濃い目な醤油の味わいになっており
チャーシューとご飯の掛け合わせで食べる感じ

食べ始めは、タレがあるのかと思ってご飯をつまむと味なし・・・?
で、チャーシューを食べると問題解決
そして、一緒に食べていくと美味いのですが
ハシのつまみ方一つで、味わいが大きく変化しちゃうのが難点
最後の方は、ラーメンのスープを入れて食べて美味しでした。

なお、醤油らぁ麺(平牧三元豚バラ)は、チャーシューご飯を食べ途中で到着

醤油らぁ麺(平牧三元豚バラ) 評価

支那そばや 東京ラーメンストリート店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 佐野実 醤油らぁ麺(平牧三元豚バラ)

醤油らぁ麺(平牧三元豚バラ)

スープは、醤油

麺は、細麺

具は、海苔、メンマ、チャーシュー、ネギ

評価は、7点

スープ
口当たりあっさり醤油からの舌に残る旨味
懐かしくもある味わいで
じんわりくる美味さが良い


自家製ストレート細麺

支那そばや 東京ラーメンストリート店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 佐野実 醤油らぁ麺(平牧三元豚バラ) 自家製ストレート細麺

自家製ストレート細麺

全粒粉入りの麺で、柔らかめでありつつも
食べごたえありで良い感じ


特筆すべきは、チャーシュー

支那そばや 東京ラーメンストリート店@東京ラーメンストリート(東京都千代田区) 佐野実 醤油らぁ麺 平牧三元豚バラ 巻 チャーシュー

平牧三元豚バラ巻チャーシュー

平牧三元豚バラ肉の巻チャーシュー
そこそこ大きめで、柔らかチャーシュー
ただ、若干臭みっぽさを感じまして・・・

総評
その昔、新横浜ラーメン博物館でラーメンの鬼事、佐野実氏が
製麺しているのを思い出しました。

特に麺にこだわりありでして
新横浜ラーメン博物館内の製麺所で、自ら製麺している姿に感銘を受けた記憶ありです。

さて、第1弾の出店期間は、
2021年7月15日から11月4日まで
との事。

その後の第2弾・・・
どの店が来るのでしょうかね

と言うことで、また来るべ

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