神田ラーメン わいず@東京都千代田区

神田ラーメン わいず 情報

食べた物:ラーメン 800円
店名:神田ラーメン わいず
HP:https://kandaramen-waizu.jp/
住所:東京都千代田区内神田3-9-6
最寄り駅:神田駅
営業時間:
[平日・土曜]10:30~20:00
[祝日]10:30~20:30
定休日:日曜

神田ラーメン わいず レビュー

らーめん食べたいと思って、ちょっと振り返り

ここ最近は、
桜田みそらで、味噌

桜田みそら@東京都品川区
桜田みそら 情報 食べた物:みそこってりらーめん 850円、青森県田子産ニンニク 50円 店名:桜田みそら HP: 住所:東京都品川区西五反田2-30-10 最寄り駅...

ラーメン 神田クオーレで、塩

ラーメン 神田クオーレ@東京都千代田区
ラーメン 神田クオーレ 情報 食べた物:SALT 塩 900円 店名:ラーメン 神田クオーレ HP: 住所:東京都千代田区神田鍛冶町1-10-8 石川第2ビル1F 最...

博多長浜らーめん 六角堂 八王子店で、豚骨

博多長浜らーめん 六角堂 八王子店@東京都八王子市
博多長浜らーめん 六角堂 八王子店 情報 食べた物:定番長浜らーめん 700円 ランチご飯 50円 店名:博多長浜らーめん 六角堂 八王子店 住所:東京都八王子市堀之内2...

といった感じ。

何かが足りない・・・何が足りない、醤油が足りてない。
ピンときた「家系」

と言うことで、神田ラーメン わいずへ行ってきましたよ

店頭到着

神田ラーメン わいず@東京都千代田区 店頭

神田ラーメン わいず 店頭

店名よりも「神田ラーメン」という
キャッチコピーが大きい看板
って、毎回見てますけどね

チラッと店内を見ると、そこそこ満席感
でも、空席ありでしたので
入口左手にある食券機前到着

神田ラーメン わいず@東京都千代田区 食券機

食券機

前回も同じこと書いてますが、台湾まぜそば食べたこと無いんだよね

神田ラーメン わいず@東京都千代田区
食べた物:ラーメン 800円 店名:神田ラーメン わいず HP: 住所:東京都千代田区内神田3-9-6 最寄り駅:神田駅 営業時間:10:30~25:00、[土曜]1...

まあ、前回同様って事で、ラーメンの食券を購入しましての
食券機真後ろのカウンターに居た店員さんへ
食券を渡すと同時に店員さんから好みを聞かれまして
「麺カタ。後、普通」
で家系お約束の返答をしまして指示された席へと着席

待つ事7分
らーめん到着

食べた物 評価

神田ラーメン わいず@東京都千代田区 らーめん 麺カタめ

らーめん 麺カタめ

スープは、豚骨醤油

麺は、太麺

具は、チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ

評価は、8点

スープ
口当たりマイルドな醤油からの舌に残る甘味と旨味
うまじょっぱいの旨味は一緒だが、言葉としては、旨マイルド
しかも、本日はスープ飲めと言わんばかりに
丼ひたひたに入っているのが嬉しいね


三河屋製麺製のちぢれ太麺

神田ラーメン わいず@東京都千代田区 らーめん 三河屋製麺製のちぢれ太麺

三河屋製麺製のちぢれ太麺

ぷりぷりち食感のちぢれ太麺
ちぢれ麺が、濃厚スープと良く絡み美味い


特筆すべきは、チャーシュー

神田ラーメン わいず@東京都千代田区 らーめん チャーシュー 燻製

燻製チャーシュー

吉村家同様、燻製チャーシュー美味い
もちろん食感は、もっちり食感

総評
着席しました時に思い出しての反省。
このご時世のクリアパーテーションは、当たり前
その不都合も当たり前

しかし、わいずの卓上トッピングは、均等に無く
ただただ、取りづらい。

今日は、たまたま目の前にあったので

神田ラーメン わいず@東京都千代田区 らーめん おろしニンニク

おろしニンニク

ニンニク入れられましたけどね

トッピングは我慢でも良いのですが、
割り箸が取りづらいのは、どうにかならないでしょうかね

と言うことで、また来るべ

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