瀬戸内いりこラーメン 古田島@東京都千代田区

瀬戸内いりこラーメン 古田島 情報

食べた物:ゴクニボらーめん 850円、和え玉(中) 100円
店名:瀬戸内いりこラーメン 古田島
HP:https://www.instagram.com/setouchi_irico_ramen/
住所:東京都千代田区内神田3-9-6 大原第6ビル1F
最寄り駅:神田駅
営業時間:11:00~20:00
定休日:日曜、祝日

瀬戸内いりこラーメン 古田島 レビュー

新店舗開拓キャンペーン中

って事で、ここ最近行った新店舗系ですが
菅野製麺所と共同開発した特注麺のつけ麺専門店
麺屋 周郷

麺屋 周郷@東京都港区
麺屋 周郷 情報 食べた物:つけ麺(大) 900円 店名:麺屋 周郷 HP: 住所:東京都港区新橋4-19-1 最寄り駅:新橋駅 営業時間:11:00~16:00,...

渋谷から蒲田へ移転して来た、ド入荷スープのG系
ちばから 蒲田店

ちばから 蒲田店@東京都大田区
ちばから 蒲田店 情報 食べた物:らーめん(豚一枚) 1,050円、生卵 50円 店名:ちばから 蒲田店 HP: 住所:東京都大田区西蒲田7-51-12 ライオンズマン...

系列系なのか?独立系なのか?
長浜らーめん

長浜らーめん@東京都八王子市
長浜らーめん 情報 食べた物:長浜らーめん 塩 650円、替玉 100円 店名:長浜らーめん 所在地:東京都八王子市東町1-3 最寄駅:京王八王子駅 八王子駅 営業時...

そんな感じで、新規オープンにも愛情込めて伺っていたりしております。

そんな中、新たな新規オープン店を見つけましたので
早速、瀬戸内いりこラーメン 古田島へ行ってみましたよ

店頭到着

瀬戸内いりこラーメン 古田島@東京都千代田区 店頭

瀬戸内いりこラーメン 古田島 店頭

隣には、家がつかない家系の神田ラーメン わいずがあり

神田ラーメン わいず@東京都千代田区
食べた物:ラーメン 800円 店名:神田ラーメン わいず HP: 住所:東京都千代田区内神田3-9-6 最寄り駅:神田駅 営業時間:10:30~25:00、[土曜]1...

そう言えば、ここは風林火山の跡地じゃないかい

【閉店】風林火山 神田本店@東京都千代田区
風林火山 神田本店へ わいずに入ろうかと思ったら行列 小雨でしたが、雨も止んだり振ったりで読めないため 隣にあった風林火山へ というか、この場所ってちょいちょい...

その後、しんぱち食堂になってなかったっけ?

しんぱち食堂 大門店@東京都港区
しんぱち食堂 大門店へ モーニングというか、朝定をやってる事を知っての訪問 早速入店し、着席 モーニングメニューを 見る。 鮭も気になるけど、今回...

そんな記憶をたどりつつ
早速入店しまして、入り口左手にある食券機前到着

瀬戸内いりこラーメン 古田島@東京都千代田区 食券機

食券機

基本はらーめん
味が醤油 or ゴクニボ
トッピングは、味玉、チャーシュー
別皿仕様で、ライス系と和え玉がありますね

と言うことで、今回は
ゴクニボらーめんと和え玉(中)の食券を購入
店員さんへ食券を渡しましての着席

目の間にチラリと見えたのが

瀬戸内いりこラーメン 古田島@東京都千代田区 和え玉の楽しみ方

和え玉の楽しみ方

和え玉の楽しみ方
やはり煮干し系のお店は和え玉推しなんですな

中華そば いづるも美味いしね

中華そば いづる@東京都港区
中華そば いづる 情報 食べた物:味玉煮干しそば 950円、和え玉 200円 店名:中華そば いづる HP: 住所:東京都港区芝大門2-1-18 最寄り駅:大門駅 浜...

そんな事を思いつつ
待つ事7分
ゴクニボらーめん到着

ゴクニボらーめん、和え玉(中) 評価

瀬戸内いりこラーメン 古田島@東京都千代田区 ゴクニボらーめん 和え玉(中)

ゴクニボらーめん

スープは、煮干し

麺は、中細麺

具は、チャーシュー、小松菜、ネギ、煮干し

評価は、7点

スープ
口当たり若干マイルドな塩気からの舌に残るエグみと口の中に残る煮干し

瀬戸内いりこラーメン 古田島@東京都千代田区 ゴクニボらーめん スープ

ゴクニボスープ

キラキラ煮干しのセメント系
エグみ感じますけど、ほどよいエグみ感で良しです。


菅野製麺所製のストレート中細麺

瀬戸内いりこラーメン 古田島@東京都千代田区 ゴクニボらーめん 和え玉(中) 菅野製麺所製のストレート中細麺

菅野製麺所製のストレート中細麺

低加水系でパッツリ食感
セメント系スープが絡みまくりです。


特筆すべきは、チャーシュー

瀬戸内いりこラーメン 古田島@東京都千代田区 ゴクニボらーめん チャーシュー

チャーシュー

ほどよい柔らかさで、味わいは素材の味を生かした感じ
味はスープでマスキングされますので
素材の味わいで問題なしです。

総評
ゴクニボという名称通りの煮干し系で美味し
そしてお待ちかねの和え玉

瀬戸内いりこラーメン 古田島@東京都千代田区 ゴクニボらーめん 和え玉(中)

和え玉(中)

にぼし油と煮干しのかえしを使った和え玉でして
まずは、混ぜる

瀬戸内いりこラーメン 古田島@東京都千代田区 ゴクニボらーめん 和え玉(中) 混ぜる

和え玉(中) 混ぜる

そして食べてみれば、らーめんとは違った
あっさり系の和え玉
味わい的には、らーめんのスープが濃い目ですので
薄味じゃ無いかもしれませんが、薄味に感じました。

まあ、素で食べても美味しですし
スープに入れて替え玉しても美味しでした。

と言うことで、また来るべ

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