すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店@東京都新宿区

食べた物:すごい煮干ラーメン(中盛) 870円
店名:すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店
HP:http://www.n-nagi.com/
住所:東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル1F
最寄り駅:新宿駅、西新宿駅、新宿西口駅、西武新宿駅
営業時間:11:00~23:00(L.O.22:30)、[日曜・祝日]11:00~21:00(L.O.21:45)
定休日:無休

凪で煮干し補給してないね~
と思い、ログを見返してみますと
今年の3月に限定のまぜそば食ってたよ

すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店@東京都新宿区
食べた物:すごい煮干油そば(中盛) 750円、減肥糖流茶 0円(クーポン使用) 店名:すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店 HP: 住所:東京都新宿区西新宿7-13-7 ...

ラーメンは、ラーメン凪 浅草店で今年の1月に醤油ラーメンを食べていたよ
って、約1年ラーメン食ってない
しかも、裏メニュー化しちゃってますけど、凪の煮干しは、塩一択
って事で、2020年凪締め、すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店へ行ってみましたよ

店頭到着

すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店@東京都新宿区 入り口

すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店 入り口

ちなみに2階は、凪地獄

今は、西尾中華そばを出しているみたい
本日は、タイミング合わずで断念。

ちなみに、閉店しちゃったけど、こんどる屋時代に2階へは行った事があるのよね

【閉店】こんどる屋@東京都新宿区
ラーメン凪 炎のつけめん 西新宿店からのリニューアル、こんどる屋へ 煮干しでもなく豚骨でもない凪らしい・・・ との事で早速訪問。 1Fのラーメン凪 煮干王 西新宿...

炎のつけめん時代にも行っていたわ

【閉店】ラーメン凪 炎のつけめん 西新宿店@東京都新宿区
久々の凪2階、ラーメン凪 炎のつけめん 西新宿店へ 辛すぎるのも・・・って、感じで足遠のいていたのですが ここ最近の寒さに対抗しようと辛さで勝負(笑) さて、早速...

そんな懐かしい話は、良しとして
食券機前到着

すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店@東京都新宿区 食券機

食券機

で、基本の基と言うか、初志貫徹
ラーメンの食券を購入し入店からの着席

店員さんが食券を取りに来てくれまして
麺量、辛いの大丈夫?って聞かれまして
麺量は、中盛でカタめ
辛いのは、OK
そして裏メニュー化しちゃっているので、塩が出来るかを聞いたらOKとの事で
醤油から塩味変更をお願いしてみましたよ

待つ事7分
すごい煮干ラーメン 中盛 塩味到着

すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店@東京都新宿区 すごい煮干ラーメン 中盛 塩味

すごい煮干ラーメン 塩味 中盛

スープは、塩

麺は、太麺・いったん麺

具は、チャーシュー、ネギ、魚唐辣油、にぼし、チャーシュー

評価は、9点

スープ
口当たり塩気からの舌に残る煮干しの風味
辛みを混ぜると、塩と煮干しと辛みのハーモニーが楽しめ美味い。
やはり凪のラーメンは、塩に限る。


ダルマ製麺製ちぢれ太麺
カタめコールしたので、モチプリ感が増して美味い。

すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店@東京都新宿区 すごい煮干ラーメン 中盛 塩味  ダルマ製麺製ちぢれ太麺

ダルマ製麺製ちぢれ太麺

カタめコールは、必須だわ

なお、ピロピロ感のいったん麺

すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店@東京都新宿区 すごい煮干ラーメン 中盛 塩味  ダルマ製麺製 いったん麺

ダルマ製麺製いったん麺

今回、こちらも、カタめで出してくれまして
いつものつるり食感とは、ちょっと違ったコシある食感
これが実に美味い
いったん麺もカタめコールを今後もしていこう。


特筆すべきは、チャーシュー
以前よりは、小さくなったものの
柔らかさが増したチャーシュー
スープの味わいとマッチして美味い

総評
1年ぶりの凪補給完了です。
美味しいラーメンをありがとうございました。

ちなみに2021年1月3日に、新年の中華そばやるようです。

 すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店@東京都新宿区 新年の中華そば

新年の中華そばのお知らせ

また、みなとやをインスパイアしていた、凪系列のそば虎

すごい煮干ラーメン凪 西新宿7丁目店@東京都新宿区 そば虎跡地

そば虎跡地

キレイになっておりました・・・。

と言うことで、また行くべ

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