王道家味の継承店 カズ家 大門店 レビュー
なんとプレオープン中
グランドオープンは、2026年1月30日（金）からね
ということで、王道家味の継承店 カズ家 大門店へ行ってきましたよ
さて、店頭到着
王道家味の継承店 カズ家 大門店 店頭
ここから前に進みますと
店頭です
王道家味の継承店 カズ家 大門店 プレオープン中
グランドオープンの1月30日（金）は、
平日なので7時から開店の様です
では、サクッと入店しまして
店内右手にある食券機前到着しラーメンの食券を選択しまして
王道家味の継承店 カズ家 品川店同様となりますが
ラーメンの好みを食券購入時に選択出来、
麺カタめ 後は普通
の選択をしまして購入させて頂きましたよ
お席どうぞとの事で着席し
カウンター越しに食券を出しますと
店員さんが取りに来てくれましてのオーダー
待つこと7分
ラーメン 到着
食べたもの
ラーメン 詳細
ラーメン
スープは、豚骨醤油
麺は、太麺
具は、海苔、ほうれん草、ネギ、チャーシュー
ラーメン レビュー
スープ
口当たりマイルドな醤油からの口の中に残る旨味
透明度が無い豚骨醤油スープ
王道家といえば、うまじょっぱいな味
いぜんは、カズ家は絶妙なバランスうまじょっぱ
こんかいは、マイルド美味いになってまして
この味わいは良いね
麺
王道家製ちぢれ気味太麺
ラーメン 王道家製ちぢれ気味太麺
ボソッと食感
ちょっと歯ごたえある食感
これもしかして、カタめコールしないほうが美味かったりする？
具
特筆すべきは、チャーシュー
ラーメン チャーシュー
もっちり食感チャーシュー
燻製感ありまくりで、これ美味い
チャーシュー増しても良いかもしれないし
チャーシューまぶし、期待値あるかもね
総評
プレオープン中で、このクオリティー グランドオープンに期待です
カズ家お馴染みのグリーンニンニク
グリーンニンニク
このニンニクと合わせて飲むスープも良い感じなのよね
二郎系インスパイア系から家系への移管
しかもセントラルではなく、釜炊きでこの美味さは素敵でしかないです
ということで、また来るべ
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