ラーメン 堀田家@東京都千代田区

東京都
食べた物:朝ラーメン 500円、ライス 0円、
味玉 0円(100円トッピング無料券使用)
店名:ラーメン堀田家
HP:https://twitter.com/horitaya0804
住所:東京都千代田区内神田3-8-6
最寄り駅:神田駅
営業時間:調査中
定休日:月曜

またまた、堀田家

なぜならば、朝ラーメンが始まったらしい

というか、始まってます。
始まってました。

さて、堀田家振り返り

前回は燻製チャーシュー食べに行ってきましたが
スープの質と、燻製チャーシューの質と、店員さんのマスクの質が、
どうもね・・・って感じの状態

ラーメン 堀田家@東京都千代田区
食べた物:ラーメン 並 650円、燻製チャーシュー 250円、ライス 無料 ほうれん草 無料(100円トッピング無料券使用) 店名:ラーメン堀田家 HP: 住所:東京都千代田区内神田3-8-6 最寄り駅:神田駅 営業時間:調査中...

前々回の初回訪問時は、
武蔵家ぽさがあって美味かったんだけどね~

ラーメン 堀田家@東京都千代田区
食べた物:ラーメン 並 650円、ライス 無料 店名:ラーメン堀田家 HP: 住所:東京都千代田区内神田3-8-6 最寄り駅:神田駅 営業時間:調査中 定休日:月曜 はい、家系食いたい。 しかも新店舗が神田駅近辺に出来た...

と、言った感じ。
というかこの10日間で3回行ってしまった堀田家
ネタ小出しの罠にはまってますな(笑)

と言うことで、店頭到着
まいどおなじみの食券機前
「朝ラー」と書かれた横に「Anniversary」と書かれたボタンあり
お金を入れてポチッとAnniversaryし早速入店&着席

カウンター越しに店員さんへ食券を渡すと、
好みを聞かれまして
「麺カタ。後、普通」といつもの家系スキーム発動

さらに、朝からでも前回同様のライスが無料。
もちろんお願い。

さらにさらに持っていた100円トッピング無料券を発動しまして、味玉をお願いしてみましたよ

お約束の如くさっくり来るのが、ライス

ラーメン 堀田家@東京都千代田区 ライス

お代わり自由のライス

ラーメン来るまでに、豆板醤&ゴマの準備をしつつ
待つ事5分
朝ラーメン 味玉入到着

ラーメン 堀田家@東京都千代田区 朝ラー 朝ラーメン ライス 豆板醤 ゴマ

朝ラーメン+ライス 豆板醤&ゴマ

スープは、豚骨醤油

麺は、中太麺

具は、ほうれん草、細切れチャーシュー、海苔、味玉
別皿で、ライス

評価は、8点

スープ
口当たりの豚骨の風味からの舌に残る醤油スープ
最初に食べたときよりも美味い気がする
濃厚さと言い、旨味と言い、美味い
というか、朝だからあっさり感じでないのが良いね


酒井製麺製のちぢれ中太麺
カタめコールなので、プツッとした食感が美味い
美味いスープが、麺と絡み、さらに美味く感じます


特筆すべきは、細切れチャーシュー
若干味濃い目感だけど、スープの味は邪魔しない
これをちょっとスープに漬けて、ライスにオンして食べると美味い
海苔巻豆板醤した後は、簡易チャーシュー丼にして食べたけど、美味かった。

また、いつも使えてしまう、100円トッピング無料券でもらえた味玉

ラーメン 堀田家@東京都千代田区 味玉

味玉

これもまた、黄身ちょいカタ系で美味かったよ

総評
朝から家系
杉田家くらいしか知らなかったけど、
タイミング良くないと食べられないな~
なんて思っていたら、堀田家で朝ラーがスタート

杉田家@神奈川県横浜市
杉田家へ いつの間にやら支店が出来ていたり 元相方さんがどっか行っちゃったてたり と、情報収集って大切だなと思いつつ 久々に直系を楽しむべく訪問。 早速入店し、並ラーメン、ライスの食券を購入し入店→着席 食券を店...

家系ラーメン好きとしては、
ふと食べたい時に食べられる家系は、良いね

と言うことで、また来るべ

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