孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区

東京都
食べた物:らーめん中盛 800円
店名:孫鈴舎(マゴリンシャ)
HP:https://twitter.com/_magosaku
住所:東京都千代田区丸の内1-10-9
最寄り駅:東京駅 二重橋前駅 有楽町駅
営業時間:11:00~22:00
定休日:無休

たまに食べたくなるお店
そんなお店の内の一つ
その名も孫鈴舎(マゴリンシャ)

前回は、ニンニクに合うつけめんになったという、Twitterを見て
これは行くしかないって事で、行ってきた以来

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区
食べた物:つけめん中盛 850円 店名:孫鈴舎(マゴリンシャ) HP: 住所:東京都千代田区丸の内1-10-9 最寄り駅:東京駅 二重橋前駅 有楽町駅 営業時間:11:00~23:00(L.O.22:45) 定休日:無休 ...

さて、つけめんは美味い
でも、個人的に孫鈴舎(マゴリンシャ)では、らーめんがさらに美味い

という事で、今回はらーめんにしてみようと思いまして
早速、孫鈴舎(マゴリンシャ)へ行ってきましたよ

店頭到着

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区 入り口

孫鈴舎(マゴリンシャ) 入り口

空気の入替のためか、入り口開いてます。

サクッと入店し入り口左手にある食券機前到着し
ラーメン 中盛の食券を購入しまして店員さんへ食券を渡します
同時に、本日は忘れなかった麺カタめコール
楽しみ増えつつサクッと着席

そう言えば、卓上に辛味設置されてました

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区 ニンニク 辛味 常時設置

辛味が常時設置(にんにくは前から常時設置)

辛味が常時設置になった代わりに辛つけが無くなったとの事

一度も食べたこと無かったわ、辛つけ
次回、疑似辛つけを楽しんでみようかね

そんな事を思いつつ
待つ事10分
らーめん 中盛到着

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区 らーめん 中盛

らーめん 中盛

スープは、醤油

麺は、中太麺

具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、おろし生姜、一味唐辛子、刻みニンニク

評価は、8点

スープ
口当たり乳化の甘さからの舌に残る醤油からの旨味
まいどのことですが、乳化の度高いね
それによるマイルド感も高い
って、以前同様で美味いね


松富士食品製の平打ち気味ストレート太麺
カタめコールしたけど、さほど変わらん感じでした。


特筆すべきは、チャーシュー
本日のチャーシューは、もっちり系
歯ごたえありのミチミチ食感でした。
たまのブレって感じですかね

総評
兎にも角にも、麺が多い気が・・・本当に中盛だったのだろうか?
全部食べ終わった後の腹一杯感がすごかったよ
もちろん、美味いらーめん腹一杯食わせてくれるのが、孫鈴舎ですので
ありがたい事なんですけどね

にしても、ニンニクと生姜は、このスープによく合うな

そうそう、辛味使ってみました。

孫鈴舎(マゴリンシャ)@東京都千代田区 辛味 らーめん 中盛

らーめん&辛味

かなり辛い。
ちょいと毛穴開きましたよ。
暑い時の辛味は厳しいかもね
もちろん、良いアクセントではありますけどね

最後に情報共有

2020年9月1日より中休みなくなるってよ

という事で、また来るべ

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