秋葉原の家系と言えば、
セントラル系ですが、壱角家（イッカクヤ） 秋葉原店
とか、
神田が本店の秋葉原ラーメン わいず
とか、ありますけど
ここ最近できたのが、家系らーめん 武将家
なのですが、
その家系らーめん 武将家の2号店が出来たらしいとの事
ちなみに知ったのは、家系らーめん 武将家に貼ってあったポスター（？）
武将家 外伝のお知らせ
燻製チャーシューが自慢みたい。
という事で、家系らーめん 武将家 外伝へ行ってきましたよ。
店頭到着
家系らーめん 武将家 外伝 入り口
ちなみに先のポスター横にも書いてありましたが
列びには、ごっつ 秋葉原店
らーめん忍者
あります。
この2店舗にとってみると、新たな刺客って感じですかね
さて、本店とは違い列びもなく
まずは、食券を買おうと食券機前
食券機
本店では食べておりますが、あえて基本の基
ラーメン（並）の食券を購入し入店
店内に入りまして、店員さんへ食券を渡しますと好みを聞かれましたので
「麺カタ。あと普通」といつも通りの家系コールしつつ
武将家お約束の「ライス無料、おかわり自由」との事でしたので、お願いしてみましたよ
着席しまして、程なくすると
ライス到着
おかわり自由のライス
ちなみにチョイカタめな炊き加減
そんなライスをチョイつまみしつつ
待つ事5分
ラーメン（並）到着
ラーメン（並）
スープは、豚骨醤油
麺は、中太麺
具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔
別皿で、ライス
評価は、8点
スープ
口当たりの豚骨の風味からの舌に残る醤油スープ
塩分濃度チョイ高めで濃厚感ありで美味い
また、粘度がいい感じに出ていい感じ
麺
酒井製麺製のちぢれ太麺
カタめコールなので、プツッとした食感が強めに出て美味い
さすがの酒井製麺
具
特筆すべきは、チャーシュー
燻製感が美味い
一口食べれば口の中が、芳醇な燻製の香りに包まれまして
スープも味も香りも、すっ飛ぶくらいに前に出てくるのが素敵
で、ふと頭よぎったのが、家系総本山 吉村家
吉村家はモッチリ系チャーシューですが
武将家 外伝は、やわらか系チャーシュー
これは、外伝ラーメンにしなかった事を後悔です。
総評
家系としてもクオリティーが高いのですが
兎にも角にも燻製チャーシューが美味い
燻製チャーシューとライス合わせても美味いし
いつもどおり、海苔にスープを浸して、
豆板醤をちょい垂らしたライスと共に食べても美味し
ライス無料は、最高だわ
という事で、また来るべ
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