【閉店】楓@東京都杉並区

東京都

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楓へ

花道の姉妹店との事で
ここの店主は、元純連の方だったらしい。

ちょっと期待値アップでの訪問です。

店頭到着→入店
味噌ラーメンの食券を購入し着席

野菜の大盛りが無料との事ですので、お願いしてみました。

待つ事10分
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具は、チャーシュー、メンマ、野菜、ひき肉、生姜餡

麺は、中太麺

スープは、味噌

評価は、8点

スープを一口
乳化系の濃厚味噌
こってり感があってイイね

のれんに書かれた西山製麺の文字
と言うことで、若干ウェーブのかかった中太麺は西山製麺製
熱々スープに負けないコシを発揮してイイね

特質すべきは、生姜餡
混ぜれば、ほんのり生姜味
混ぜなければそのまま味噌
一度で二度美味しいこの方式は面白い。
味噌だと辛味噌への変化物はあっても、ほんのりした味わいの変化物は新鮮です。

見えてませんが、チャーシューも入ってますしメンマもインしてますよ

にしても、野菜大盛りは結構な量があってイイね
多分、麺と野菜比は1:1だと思われます。

食べた物:味噌ラーメン 800円
住所:東京都杉並区上荻2-40-11
最寄り駅:荻窪駅
営業時間:11:00-15:00,18:00-22:00、[土・日・祝]11:00-17:00
定休日:月

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