ぶらりと大崎駅。久々に凛だなと訪問
昼ちょい前到着でタイミング良く空席1席
早速入店
そういえば前に凛来た時に味噌を食べた。
しかし、「凛と言えば塩だろ」と同僚に説教されたのを思いだし
塩M、煮卵の食券を購入
着席前に店員さんから
「ニンニクは?」と聞かれ
「無しで」と返答
そしたら
「次茹でますね」と言われ待ちモード
麺は、太麺
スープは、乳化背脂塩
評価は、9点
とにかく美味い縲鰀
乳化スープでの塩は、馬賊だけじゃ無かったよ
井の中の蛙でした・・・orz
野菜はくたくた感があり好みじゃなかったし
豚はトロトロ1枚、端っこ1つ
端っこがスジスジで辛めでした。
しかし、それをカバーするくらい太麺のモチモチ加減と
塩スープの美味さがありました。
凛といえば塩、よく覚えておきます。
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