家系？二郎インスパイア系？、聖（ヒジリ）へ
外の看板を見ておりまして麺量が、並盛（350g）～メガ盛（1,000g）までが無料という太っ腹なお店。
まあ、1,000gなんてチャレンジする気も起きませんが・・・（笑）
店頭食券機にて濃厚とんこつ塩ラーメンと、麺類を頼む方限定でのセット券を購入し入店。
着席しまして食券を店員さんに渡しますと「セットは何にしますか？」と聞かれ、ネギチャーシュー丼を選択
さらに好みをどうするかどうかを聞かれて、家系？なんて思いつつも「麺カタ後は普通」とお約束回答
さらにさらに麺の量、野菜の量を聞かれて、どちらとも普通にしてみました。
で、こちらには楽しみ方
こういうのを見ると家系なんですよなぁ＾
待つ事10分
先に濃厚とんこつ塩ラーメン
具は、もやし、チャーシュー、葱
麺は、中太麺
スープは、塩
評価は、3点
スープを一口
想像通りの豚骨と塩
ちょっと豚骨の甘さと塩気がアンマッチ
個人的には、微妙な感じ・・・
どうも家系の塩は、この所当たりを見ない。
多分醤油であったならば、問題ないと思うんですけどね
そして、カタめの麺はボッソリ感が抜群に利いた中太麺
もうちょい柔らかくても良いかな
ちなみに野菜の量を増やしますと別皿で出てくる仕様です。
次にチャーシュー丼
評価は、4点
ご飯の上にチャーシュー、玉ねぎ、ネギが乗る丼
醤油タレで味付けされた玉ねぎと刻みチャーシュー
なんだかちょっとパンチが足りない。
味濃いめ希望とは、言いませんがあっさり系。
また、外看板にあったチャーシュー丼は、ワケギだったのですが普通のネギに変更されてます。
まあ、どうでもいい事なんでしょうけど・・・
ちなみに味薄めだったので塩ラーメンのスープを入れてチャンプルにて完食でした。
食べた物：濃厚とんこつ塩ラーメン 680円、ネギチャーシュー丼 +150円
住所：東京都千代田区鍛冶町2-12-10
最寄り駅：神田駅
営業時間：11:00-25:00
定休日：無
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