【閉店】青森豚そば屋 けっぱれ by 神保町駅

東京都

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神保町駅近辺をブラブラ

新店オープンとしした、けっぱれへ

昼時ですから列び発生、列ぶと店員さんが来てメニューを渡され
見るかぎりでは醤油が売りの店みたい・・・

5分後に「何にされますか?」と聞かれ
「熟成味噌大盛、半熟煮たまご」と回答、ちなみに大盛は無料

さらにそこから10分程列び入店

席にあった
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メニューを激写

メニューを見つつ
待つ事10分
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具は、玉ねぎ、もやし、分葱、チャーシュー、半熟煮たまご

麺は、中太ちぢれ麺

スープは、ぴり辛なあっさり味噌

評価は、8点

ボソッとした食感の麺、ぴり辛な味噌
そして、しゃきしゃきした野菜

これらがマッチングし好みで美味い
列びがあるのも納得

まあ、味噌だけに味をごまかされてしまってるかもしれませんが・・・
これはまた来店で醤油試すしか無いね

関係ないけど「けっぱれ」とは津軽弁で「がんばれ」の意味との事

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