麦天 BAKUTEN@東京都福生市

東京都


気になってはいたものの訪問タイミングが無く温めていた、麦天BAKUTENへ

温めていただけに・・・って微妙な時間での訪問
そのおかげか列びもなくサクッと入店→着席。

パッと

メニューに目を通して、何にしようかと考える。

まったり考えようかと思ったら、店員さんがサッと横に付き「ご注文は」と聞かれ
つけ麺、メニューに無いけど まかない丼を注文。

つけ麺は、中盛&野菜つき(増し&別皿)&ニンニクにて発注
って、注文の仕方が二郎っぽいのが面白い
つけ麺界の二郎を目指しているのでしょうか?
でも、決してラーメン(つけ麺)は、インスパイアされていないのも面白い

ちなみに、つけ麺にした理由は

つけ麺と食べ方があったからっていうのも理由の一つ
待ってる間にジックリ読む

待つ事10分

具は、スープにネギ
麺上に海苔、メンマ、チャーシュー
別皿で野菜

麺は、太麺

スープは、魚介豚骨醤油

評価は、7点

スープを一口
見ためでもわかるとおりの魚介豚骨醤油
しかもこれにニンニクを入れている為、ニンニクの風味が前に出てきてしまってちょっと残念
ラーメンや、まぜそばのニンニクは盛りっと盛られていたから
つけ麺も同じかな?なんて思っていたのが間違い。
でも、魚粉のザラリ感は無し。
卓上に魚粉がたんまりあるから自分で魚粉を入れて調整するのは、イイね

麺は、マニュアル通りに1本だけ麺を素で食べてみたら
確かに麦の香と味が舌の上に広がり鼻へ抜ける。
しかも、ガチムチな麺はイイ
この麺は、美味い。
なかなかやるな自家製麺

麺は、スープと良く絡んでおり
最後には、ニンニクの風味が来ちゃう・・・って単調さが残念でしたが
卓上にある魚粉や野菜を入れて食べてみると単調さも解消されてイイ

ぶちゃけると、つけ麺はニンニク無しで食べた方がイイかも知れませんね
最後は、スープ割りし飲んで終了。

次に、まかない丼

評価は、8点

チャーシューの切れはしとタレ付けされたネギと普通のネギが乗った丼

ちょっと見えないのですが、実はツユダクダクです。

チャーシューの切れはしの食感と味
ネギのタレが染み込んだ味
ツユダクの味
統一された味なのですが、ご飯と合うからイイ。

たまのネギで良いアクセントもあり
サクッと食べられて美味いし安い。

サイズは小さいけど、値段からするとサービス品かと思われますので、小腹減りの時にはオススメです。

食べた物:つけ麺 700円、まかない丼 150円(ラーメン注文価格)
住所:東京都福生市福生字奈賀785-8
最寄り駅:福生駅
営業時間:11:30-15:00,17:00-23:00(L.O. 22:30)
定休日:水曜日

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